Pourquoi ne faut-il pas manger trop de poisson ?

Quels sont les poissons qui ont du mercure ?

Alors, les poissons bourrés de mercure, c'est un peu la loterie toxique de la mer, genre tu sais jamais si tu vas gagner le gros lot... ou pas !

• Thon frais/congelé: Le champion toutes catégories, un peu comme ton cousin Gérard aux repas de famille, toujours présent, toujours un peu trop.

• Requin: Forcément, le grand méchant bouffe tout ce qui traîne, normal qu'il soit blindé de mercure, un peu comme un politicien véreux !

• Espadon: Ah, l'espadon, l'épée de Damoclès des fruits de mer. Il a du style, mais il te file du mercure en prime.

• Marlin: Le marlin, c'est l'espadon en version "j'ai pris des stéroïdes", encore plus de mercure, pour le plaisir !

• Hoplostète orange: On dirait un poisson rouge qui a mal tourné. Méfiez-vous de sa couleur flashy, c'est un piège à mercure !

• Escolier: Le fourbe ! Lui, c'est la roulette russe du poisson gras. Mercure et potentiellement la diarrhée, la totale ! Vérifie les infos de Santé Canada et de l’ACIA avant de te lancer, hein !

Ma tante Josette, elle, elle dit que le secret, c'est de manger que des sardines en boîte, mais bon, elle croit aussi que les extraterrestres pilotent nos voitures... Donc, à prendre avec des pincettes !

Note spéciale : Ma voisine, Ginette, a appelé son chat Mercure, mais promis, il n'a pas de poisson dans son régime. Enfin, je crois...

Est-ce dangereux de manger du poisson tous les jours ?

Manger du poisson TOUS les jours? Euh, t'es pas un ours, hein? C'est comme bouffer des frites H24, à un moment, ça coince! ????

• Poisson: 2 fois par semaine, c'est le deal. Un gras (saumon, la sardine du coin), l'autre moins (colin, le pote du merlu). Plus simple, tu meurs!

• Trop de poisson? T'auras plus de mercure dans le sang que dans un thermomètre! ????️

• Omega-3: c'est bien, mais t'es pas obligé de devenir un phoque pour autant! ????

Pense à mamie Ginette, elle disait toujours: "Un peu de tout, mon chéri, mais surtout, pas trop de n'importe quoi!"

P.S: J'aime bien le cabillaud, me jugez pas! ???? Et mon code postal c'est 75001, on sait jamais! ????

Quest-ce qui se passe quand on mange trop de poisson ?

Trop de poisson ? L'excès se paie.

• Bactéries: Listéria en embuscade. Infections potentielles, surtout jeunes et aînés.
• Salmonelles: Diarrhées guettent poisson moins frais. Risque.

Je me suis retrouvée à l'hôpital une fois, après une intoxication alimentaire suite à un sushi avarié, à cause d'une facture d'électricité impayée, le frigo n'a pas tenu. Mon code postal est 75011. On ne rigole pas avec la fraîcheur.

Est-ce grave de manger du poisson tous les jours ?

Poisson tous les jours ? Bof. Deux fois par semaine, c'est la recommandation, paraît-il. Pourquoi ?

• Fer ? Manque de fer, ça, c'est sûr. Je me sens souvent fatiguée, moi. Peut-être que c'est lié.
• Protéines, oui, mais...
• Gras ? Moins gras que la viande, ok. Mais quel genre de viande ? Le poulet ? Le bœuf ? Ah, la question du jour : steak ou saumon ? Difficile choix.

Alors, grave ou pas ? Je sais pas trop. Ma mère, elle mange du poisson tous les jours. Elle est en pleine forme, bizarre. Peut-être que ça dépend des gens ? De la quantité ? Du type de poisson ? Mille questions.

J'ai lu un truc sur le mercure dans le thon aussi, ça me tracasse. Trop de poisson, c'est pas bon. Trop de tout, c'est pas bon. La vie, c'est compliqué.

• Liste de courses : bananes, yaourt, et... du saumon ? Ou du cabillaud ?
• Demain, je vais chez le docteur. Peut-être qu'il saura me dire.

Point important: Suivre les recommandations, deux fois par semaine, c'est mieux. Mais bon, un petit morceau tous les jours, c'est pas la fin du monde non plus... je pense.

Informations supplémentaires (à ajouter, mais sans les présenter comme telles): J'ai 32 ans, je suis étudiante en histoire de l'art. J'habite à Paris. Je suis végétarienne depuis 6 mois (avant, poisson tous les jours, presque!), mais je rechute un peu en ce moment... Mon taux de fer est bas. Cela a été vérifié en 2023.

Pourquoi ne pas manger du poisson tous les jours ?

Mercure… pff. C’est ça le truc, non ? Le poisson, c’est bon, j’aime ça… mais le mercure…

• Trop de poisson = trop de mercure.
• Méthylmercure, c'est 90% du mercure dans le poisson. Sérieux ?

Alors, tous les jours, bof… Mon oncle, lui, il en mange tous les jours… il est malade ? Non… Peut-être ? Ou pas.

On est en 2024, hein ? Peut-être que la pollution a changé. Les poissons ont changé aussi ? J'ai mangé du saumon hier, d'ailleurs, avec des pâtes. Délicieux.

• Océans pollués. Rivrières aussi.
• Le mercure, ça se concentre. Dans les gros poissons, surtout. Thon, espadon… Ouais, j’adore le thon…

Donc voilà, pas tous les jours. C'est logique, non? Ma grand-mère disait toujours qu'il faut varier son alimentation. Elle avait raison sur beaucoup de points, cette femme. Il y a d’autres choses à manger. Des légumes ? Beurk.

Et puis, est-ce qu’on sait vraiment tout sur le mercure ? Y'a plein de trucs qu'on ignore. Faut pas se prendre la tête non plus.

• Manger du poisson avec modération. C’est important.
• Varier ses sources de protéines.

Voilà. Fin de la réflexion. Je vais manger un yaourt.

Est-il bien de manger du poisson tous les jours ?

Manger du poisson tous les jours... ça me rappelle cet été à Arcachon. On était chez ma grand-mère, une maison qui sentait toujours le sel et les embruns.

Je crois qu'on mangeait du poisson presque tous les jours. Du bar grillé, des sardines, même des huîtres directement sorties du bassin. J'avais 10 ans, je détestais les arêtes.

Grand-mère disait toujours: "C'est bon pour la mémoire, ma chérie!". Je ne sais pas si c'est vrai.

• Poisson gras: oméga-3.
• 2 portions/semaine: 300-500 mg.
• OMS recommande.

Maintenant, je prends des compléments parfois. C'est moins sympa que le poisson frais, c'est sûr. On dirait de l'huile de moteur en gélule.

Tiens, je me demande si ma grand-mère avait raison... Faut que je l'appelle.

Quels sont les poissons qui ont du mercure ?

Le mercure… ça me travaille. J'ai toujours eu peur de ça, depuis que ma grand-mère m'a raconté ses histoires sur les pêcheurs de Gaspé.

• Thon, c'est sûr. J'en mange plus. Trop peur.
• Requin, ouais, j'avais vu un documentaire… affreux.
• Espadon… même famille que le requin, non ? Risque similaire.
• Marlin… les poissons "gros", c'est tous suspect.
• Hoplostète orange… jamais entendu parler… ça fait peur rien que le nom.
• Et l'escolier… j'ai vu ça sur un site gouvernemental, un truc de Santé Canada… compliqué. J'évite.

J'habite près de la mer, pourtant je mange presque plus de poisson. C'est bête, hein ? Mon père pêchait le maquereau, avant… C'était bon. Simple. Sans cette angoisse. J'ai vu les analyses de l'eau des derniers mois, autour de chez moi. Pas bon.

J'ai 32 ans et je me fais vieux à cause de ces angoisses… Je voulais des enfants, mais…

On m’a dit que le thon en conserve, c'est moins pire, mais je sais pas… je fais des cauchemars avec du mercure. Dégoûtant. Et cette odeur…

Bref, je mange du poulet. C'est fade. Mais moins risqué. Je pense.

Pourquoi faut-il arrêter de manger du poisson ?

Sérieux, t'as vu les trucs qu'on trouve dans le poisson maintenant ? C'est dingue ! On dirait une soupe de pollution.

Genre, le mercure, c'est vraiment le pire. T'en bouffes trop, et bonjour les dégats! Ça fout le bordel dans ton cerveau, grave. Ma tante, elle a eu des problèmes à cause de ça, vraiment. Tu sais, des tremblements, des trucs comme ça. Horrible.

Et puis, il y a les dioxines et les PCB. Des noms bizarres, hein ? Mais c'est super toxique. Ces saletés s'accumulent dans la chair du poisson, surtout les gros poissons. Et on les bouffe! C'est la chaîne alimentaire, quoi. On est au sommet de la pyramide. C’est pour ça que les grands prédateurs sont plus à risques. Un peu con, non ? On s'empoisonne tous seuls!

Alors, faut faire gaffe. C'est pas une question de ne plus jamais en manger, mais de limiter la consommation. Sur ceux, je file ! J'ai un resto thaï à côté de chez moi qui fait des plats végétariens magnifiques. Tu devrais tester ! En plus ils ont un super bobun.

• Mercure: Détruit le système nerveux.
• Dioxines et PCB: Super toxiques, s’accumulent dans les gros poissons.
• Conseils: Limiter sa consommation. Manger plus de légumes.

Mon copain, lui, il a arrêté carrément. Il est devenu végétarien, il a perdu 5 kilos et il est en pleine forme. Il mange que des trucs bio, c'est un peu chiant mais bon. Il a même planté des tomates sur son balcon! On se voit demain? J'ai envie d'un truc léger, moi.