Pourquoi ne faut-il pas manger la peau du kiwi ?

Pourquoi vous ne devriez pas manger la peau du kiwi : les risques pour la santé

Le kiwi est un fruit délicieux et nutritif, mais saviez-vous que sa peau ne doit pas être consommée ? En effet, la peau du kiwi contient des composés appelés oxalates, qui peuvent être nocifs pour votre santé.

Les oxalates, qu'est-ce que c'est ?

Les oxalates sont des composés naturels présents dans de nombreux aliments, notamment les fruits, les légumes et le thé. Ces composés se lient au calcium dans votre corps, formant des cristaux appelés calculs oxalates de calcium.

Les calculs oxalates de calcium

Les calculs oxalates de calcium sont des dépôts durs qui peuvent se former dans vos reins ou votre vessie. Ils peuvent provoquer des douleurs intenses, des infections urinaires et, dans certains cas, des lésions rénales.

La peau du kiwi et les calculs rénaux

La peau du kiwi est particulièrement riche en oxalates. Si vous êtes sujet aux calculs rénaux, il est donc fortement déconseillé de consommer la peau du kiwi. Les oxalates contenus dans la peau peuvent augmenter votre risque de développer des calculs.

Autres aliments riches en oxalates

Outre la peau du kiwi, d'autres aliments riches en oxalates comprennent :

• Chocolat noir
• Thé
• Épinards
• Rhubarbe
• Betteraves

Si vous êtes sujet aux calculs rénaux, il est important de limiter votre consommation de ces aliments.

Conclusion

La peau du kiwi est riche en oxalates, des composés qui peuvent augmenter votre risque de développer des calculs rénaux. Par conséquent, il est important d'éviter de consommer la peau du kiwi si vous êtes sujet à ces calculs. Privilégiez la consommation de la chair du kiwi, qui est riche en vitamines, minéraux et antioxydants.