Pourquoi ne faut-il pas manger de produits laitiers ?

Ah, les produits laitiers, vaste sujet ! On dirait qu’il y a deux camps, non ? Ceux qui les diabolisent et ceux qui en mangent sans culpabiliser. “Pourquoi ne faut-il pas manger de produits laitiers ?”… C’est une question qui me taraude parfois, vous savez.

Moi, je pense que c’est un peu plus nuancé que ça. “Ne pas” en manger du tout ? Je ne suis pas sûre. Mon grand-père, par exemple, il a toujours bu son verre de lait le matin. Et il a vécu jusqu’à 95 ans, le bougre ! Alors, est-ce que c’est vraiment si mauvais que ça ?

Bien sûr, si on se gave de camembert tous les jours, là, d’accord, je vois le problème. Trop de graisses, peut-être des soucis de digestion… Ma cousine, elle, elle a carrément arrêté à cause de ça, elle dit que ça la ballonnait énormément. C’est vrai que chaque corps réagit différemment.

Mais un petit bout de comté avec un verre de vin rouge, de temps en temps… C’est un plaisir simple, non ? Et puis, il paraît que c’est bon pour les os, avec tout ce calcium. Bon, après, il faut faire attention à la provenance, la qualité. Le lait de vache d’élevage intensif, ça, je ne suis pas fan du tout. C’est peut-être là, le vrai problème, finalement ?

Je crois qu’au fond, il n’y a pas de réponse unique. Écouter son corps, varier son alimentation, et surtout, se faire plaisir avec modération. C’est peut-être ça, la clé, non ? Qu’en pensez-vous ?

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