Pourquoi le sel fait-il grossir ?

Sel et prise de poids : mythe ou réalité ?

Sel et prise de poids, mythe ou réalité? Ah, la fameuse question... Perso, je pense qu'il y a un fond de vérité.

Quand tu manges trop salé, genre ces chips à 2€ au supermarché du coin, t'as soif, non? Ton corps, en gros, il retient l'eau pour diluer tout ce sel.

C'est un peu comme quand tu verses du sel sur une limace, elle se ratatine parce que l'eau sort. Là, c'est l'inverse, l'eau reste piégée. Rétention d'eau, le mot barbare pour ça.

Je me rappelle un été, à Nice, tellement mangé de pizzas et de frites que j'avais les chevilles qui gonflaient, un truc de fou.

C'était clairement la faute du sel, ça, plus les longues journées debout, évidemment. Mais le sel a contribué, j'en suis sûr.

Donc, oui, à mon avis, le sel, ça fait prendre du poids... enfin, de l'eau, surtout. Pas du gras, mais quand même.

Informations courtes, concises et non personnalisées:

• Sel et prise de poids : mythe ou réalité ? En excès, le sel attire l'eau dans les tissus.
• Comment le sel cause-t-il la rétention d'eau ? Par osmolarité, concentrant le sel et retenant l'eau.
• Qu'est-ce que la rétention d'eau ? Accumulation d'eau dans les tissus, limitant son élimination.