Pourquoi le sel celtique est-il si bon ?

Pourquoi le sel celtique est-il un choix plus sain

Le sel celtique, un sel marin non raffiné originaire de Bretagne en France, a gagné en popularité en raison de ses bienfaits présumés pour la santé. Voici quelques raisons pour lesquelles le sel celtique est considéré comme un choix plus sain que le sel de table raffiné :

Riche en minéraux naturels

Contrairement au sel de table raffiné, qui a été dépouillé de la plupart de ses minéraux, le sel celtique est riche en minéraux naturels, notamment en magnésium, potassium, calcium et fer. Ces minéraux sont essentiels au bon fonctionnement du corps, jouant un rôle dans des fonctions telles que la régulation de la pression artérielle, la contraction musculaire et la santé osseuse.

Teneur élevée en oligo-éléments

Outre les principaux minéraux, le sel celtique contient également une variété d’oligo-éléments importants, tels que l’iode, le zinc et le sélénium. Ces oligo-éléments sont nécessaires en petites quantités, mais ils jouent des rôles cruciaux dans la santé globale. Par exemple, l’iode est essentiel à la fonction thyroïdienne, tandis que le sélénium est un antioxydant qui protège les cellules des dommages.

Goût unique

Le sel celtique a un goût unique et légèrement salé, qui est dû à sa composition minérale. Il est plus savoureux que le sel de table raffiné, ce qui permet d’en utiliser moins pour obtenir le même niveau de saveur.

Non raffiné

Le sel celtique est non raffiné, ce qui signifie qu’il n’a pas été traité avec des produits chimiques ou des agents anti-agglomérants. Ce processus de fabrication naturel préserve les minéraux et les oligo-éléments du sel, ce qui le rend plus sain que le sel de table raffiné.

Aide à maintenir l’équilibre électrolytique

Les électrolytes sont des minéraux qui aident à réguler l’équilibre des liquides dans le corps. Le sel celtique est une bonne source d’électrolytes, notamment de sodium, ce qui peut aider à maintenir une hydratation adéquate et à soutenir les performances physiques.

Précautions

Bien que le sel celtique soit un choix plus sain que le sel de table raffiné, il est important de consommer du sel avec modération. L’apport quotidien recommandé en sodium est d’environ 2 300 milligrammes, et une consommation excessive de sel peut augmenter le risque d’hypertension artérielle et d’autres problèmes de santé.

Conclusion

Le sel celtique, riche en minéraux naturels et en oligo-éléments, est une alternative plus saine au sel de table raffiné. Son goût unique et ses bienfaits présumés pour la santé en font un choix de plus en plus apprécié par les personnes soucieuses de leur santé. Cependant, il est important de consommer du sel avec modération, même s’il est non raffiné.