Les pommes de terre sont-elles bonnes pour l’inflammation ?

Est-ce que les pommes de terre sont anti-inflammatoires ?

Alors, les patates, anti-inflammatoires ? Ouais, bof, ça dépend ! Mes voisins, les Dupont, ils en mangent des tonnes, et ils ressemblent à des poivrons en pleine crise existentielle, rouges et gonflés !

• Patates violettes: Des trucs de sorcière, avec leurs pigments magiques ! Anti-inflammatoires, paraît-il. Genre, si tu te bats avec un ours, une purée violette, ça te soulagera. Peut-être.

• Autres patates: Là, c'est la jungle ! Ma grand-mère, elle jurait que les pommes de terre classiques, c'était le remède miracle contre les bleus… sauf quand elle s’est cassé la jambe en tombant sur un sac de patates!

Donc, oui, peut-être, un peu, si tu choisis les bonnes, les violettes, genre celles qui brillent dans le noir, ça doit être top ! Mais faut pas compter dessus pour guérir une crise de foie après une soirée "apéros" chez ma cousine Cathy. Elle a une cave à vin plus garnie que ma boîte mail!

Enfin bref, prends de l’aspirine, c’est plus sûr ! J’ai trouvé ça sur un site web, je ne sais plus lequel. Et surtout, évite les patates germées, ça ressemble à un monstre venu des profondeurs de la terre.

PS: J'ai moi-même testé les patates violettes hier soir. Résultat : indigestion.

Quel aliment augmente linflammation ?

Mercredi dernier, midi pile. J'étais au marché de Belleville, cette odeur de cumin, de harissa… la chaleur moite, collante sur ma peau. J'avais un truc bizarre dans le ventre, une pesanteur… genre ballon de baudruche mal gonflé. J'ai grignoté un bout de poulet rôti, une erreur monumentale.

Puis, bam ! Douleur dans le bide, intense. Comme une brûlure, une pression horrible. J’étais pliée en deux. Transpiration glaciale. J'ai dû m'asseoir sur un muret, le cœur qui battait comme un tambour fou. J’ai repensé à ce gigot, acheté au boucher du coin, bien gras, trop gras. Trop de viande.

• Viande rouge : c'est ça le problème.
• Boucherie du coin : peut-être trop de gras, trop de sel.
• Sentiment de malaise: j'aurais dû écouter mon corps.

Le soir, j'étais clouée au lit. Fièvre. Frissons. J'ai rien mangé. J'ai juste bu de l'eau, des litres. Je me suis dit "C'est ça, le prix à payer."

Le lendemain, un peu mieux. Mais la fatigue… énorme. J’ai évité la viande, surtout le rouge. J'ai opté pour du poisson, des légumes. Beaucoup de légumes.

• Conséquences: Fatigue, fièvre, douleurs abdominales.
• Solution: Régime plus sain, repos.
• Date : 23 Août 2023

L’alcool, j’en bois quasi plus. Mais cette histoire là… c’est la viande. Trop de viande rouge, c’est clair. C’est la cause de mon inflammation. Sûr et certain. Maintenant, je fais gaffe. J'ai appris ma leçon à la dure.

Est-ce que les œufs sont inflammatoires?

Les oeufs ? Inflammatoires ?

Je me souviens, c'était l'été dernier, à la ferme de Pépé, en Dordogne. Le soleil cognait, une chaleur à crever. Maman jurait que ses douleurs d'arthrose étaient pires avec les œufs. Elle avait lu un truc sur internet, je crois.

• Les oeufs, c'est plein de trucs bons, ça, c'est sûr.
• Protéines, vitamines, tout le bazar.
• On en mangeait des brouillades tous les matins, avec le lait frais de la vache.
• Perso, j'ai jamais ressenti d'inflammation particulière. Sauf peut-être la fois où j'ai bouffé 6 oeufs durs d'affilée... mais ça, c'était plutôt une indigestion.

Elle disait que les produits laitiers et les oeufs, ensemble, ça pouvait soit calmer, soit exciter le système immunitaire. Bizarre. Je ne suis pas médecin. Elle a même essayé de les supprimer de son alimentation. Je me rappelle qu'elle était toujours aussi grincheuse le matin, avec ou sans oeufs.

En fait, cette année, mon docteur m'a dit que c'était peut-être plus lié au gluten ses douleurs. Et puis, c'est vrai que Pépé mettait toujours une bonne dose de crème fraîche dans les oeufs brouillés... Alors, qui sait ?

• Les oeufs ne sont pas les seuls responsables. C'est mon avis.

En plus, on parle souvent du jaune, mais le blanc ? On en parle jamais.

Compléments:

• Lieu : Dordogne, ferme de Pépé
• Période : Été dernier
• Personnes impliquées : Moi, ma mère, mon grand-père (Pépé)
• Produits laitiers utilisés : Lait de vache frais, crème fraîche
• Nombre d'oeufs mangés (une fois) : 6
• Diagnostic médical personnel : intolérance au gluten diagnostiquée cette année

Quels sont les fruits les plus anti-inflammatoires?

Alors, pour calmer le feu intérieur, côté fruits, tu penses direct aux myrtilles. C'est pas pour rien qu'elles ont une couleur aussi intense, c'est de l'antioxydant concentré! Framboises et mûres, les cousines, sont pas mal non plus. Un peu comme ces stars de cinéma qui ont une vie saine, mais avec plus de goût.

Ensuite, passons aux noix et graines. Lin, chanvre, chia... On dirait des noms de personnages de Tolkien, mais c'est juste plein d'oméga-3. Un peu comme dire à ton corps: "Tiens, un peu de zen attitude!"

Et pour finir, le poisson gras. Maquereau et saumon, les rois du barbecue. Ils contiennent des oméga-3 eux aussi. C'est la preuve que même les plaisirs gourmands peuvent être bénéfiques. Après tout, qui a dit qu'on ne pouvait pas être healthy en se régalant?

Ah, et au passage, ma tante Bernadette jure que son secret de jeunesse, c'est les sardines à l'huile d'olive. Prends ça, Hollywood!

• Les myrtilles : Petites mais costaudes, comme ma grand-mère.
• Les noix et graines : Une vraie armure pour tes cellules.
• Le poisson gras : Le plaisir coupable qui te fait du bien.

Bonus : Le curcuma, avec une pincée de poivre noir pour une meilleure absorption, est un allié anti-inflammatoire de choc. Mais attention, ça tache!

Quel pain est anti-inflammatoire?

Ah, l'inflammation, cette vilaine amie qui nous fait ressembler à des ballons de baudruche après une soirée trop arrosée… On veut la calmer, hein ? Alors, oubliez le pain blanc, aussi fade qu'une conversation politique en période électorale !

• Pain complet: Votre allié, mon ami. Moins raffiné, plus de fibres, ça vous évitera de ressembler à un soufflé raté.

• Pain aux céréales: Un peu comme moi, plein de surprises. Certaines bonnes, certaines… moins. Mais globalement, un bon candidat.

Le pain blanc ? C'est comme une soirée Tinder : beau à regarder, mais vide à l'intérieur. Pas de quoi soigner une inflammation, faut être réaliste. Choisissez plutôt le pain qui a du caractère, comme ma grand-mère : entier, bourré de personnalité ! Ah, et je vous parle en connaissance de cause, j'ai passé une semaine à manger uniquement du pain complet après ma chute de vélo (oui, j’ai une cicatrice ridicule sur le genou).

• Boulgour, quinoa, riz complet: Ces types-là aussi, ils jouent dans la cour des grands. Ils sont bien plus qu'un simple accompagnement, hein ?

Bref, si vous voulez éviter de ressembler à une tomate bien mûre (et douloureuse!), privilégiez les aliments complets. Ça marche aussi pour le moral, au fait.

J'oubliais: Mon boulanger préféré, Jean-Pierre, fait un pain aux noix absolument divin. Je vous le recommande, mais chuuut, c'est mon secret ! Il utilise des farines bio, je crois.