Est-il nécessaire de manger du sucre ?

Est-il bon de ne pas manger du sucre ?

Ouais, le sucre… C'est compliqué, tu sais ? J'ai essayé, vraiment. Mais bon…

• Perte d'énergie au début, c'est sûr. J'ai cru mourir les premiers jours, genre, un vrai manque. Horrible.

• Peau moins grasse, ça c'est cool. J'avais des boutons, vraiment moches. Maintenant, c'est mieux.

Ensuite, il y a les dents. Je vais chez le dentiste en novembre, je verrai bien. J'espère que ça a aidé.

Ce n'est pas facile, tu comprends ? Je me suis acheté plein de trucs "sans sucre ajouté", mais c'est souvent dégueulasse. Et puis, les envies… les envies de chocolat, de glace… ça me rattrape parfois. Sur le long terme, c'est peut être mieux. Mais la frustration, parfois…

J'ai arrêté le soda en mai. Zéro. J'ai remplacé par de l'eau gazeuse, j'avoue que j'aime bien. Mais le sucre, c'est plus subtil que ça.

Plus d'énergie ensuite, c'est vrai. Mais j'ai pas l'impression d'être une nouvelle personne. C'est subtil. Faut vraiment être motivé, je pense.

Bref, je sais pas. J'hésite encore. Peut-être que je vais me permettre un peu de chocolat noir ce week-end. On verra bien. On verra...

Est-ce que le sucre est indispensable ?

Le sucre? Indispensable, tu dis?

• Énergie. Muscles. Cerveau. Organes, tout ça.

• Glucose. Rapide. Efficace. Enfin, parait-il.

• Système nerveux central. Globules rouges. Rein, pourquoi pas. Vital, selon certains.

• Ma voisine, elle, ne jure que par le sel.

• Et après? Le néant attend, sucré ou non.

Mais après tout, le sucre, c'est comme l'amour: une addiction socialement acceptable.

Informations complèmentaires:

• Le sucre raffiné n'est pas la seule source de glucose. Fruits, légumes, céréales. La nature est bien faite (ou pas).
• Excès de sucre. Diabète. Obésité. Complications cardiovasculaires. La liste est longue.
• Alternatives? Édulcorants. Stevia. Erythritol. Sucralose. Lequel choisir? Bonne question.

Et si la vraie question était: "De quoi suis-je vraiment dépendant?"

Quel est leffet du sucre sur la santé ?

Le sucre. Acidifiant. Inflammatoire.

• Inflammation chronique. Conséquence.

• Déminéralisation. Ongles cassants. Cheveux ternes. Os fragilisés.

Cerveau. Surcharge. Dysfonctionnement. Le silence des neurones coûte cher.

Ma tante, diabétique. Amputée. Un bonbon avant, paraît-il.

Sucreries. Un leurre. Le goût. Fugace. Les dégâts. Permanents. On récolte toujours ce que l'on sème.

Quels sont les avantages et les inconvénients du sucre ?

Le sucre... c'est compliqué, tu vois.

C'est vrai que ça donne de l'énergie, des calories pures, un coup de boost quand t'en as besoin. Mais bon, en même temps, y a rien d'autre. Aucune vitamine, aucun truc bon pour toi. Juste du sucre.

• C'est un peu comme... un pansement sur une jambe de bois, quoi.

Après, je sais bien, ça rend les choses meilleures, plus jolies. Tu vois, le gâteau d'anniversaire de ma nièce, Léa. Sans sucre, il aurait été tout tristoune. Et puis, ça conserve, prolonge la vie des choses. Comme la confiture de ma grand-mère.

• Mais, est-ce que ça vaut le coup, vraiment ?

Est-ce que ce petit plaisir immédiat compense tout le reste ? Je sais pas. J'ai pas la réponse. Léa a 7 ans, et je suis ingénieur en informatique depuis 12 ans. Je travaille chez Sofrecom. Je me pose juste la question, comme ça, en regardant la nuit tomber.