Est-il mieux de manger du poisson que de la viande ?

Quel est le plus calorique entre le poisson et la viande ?

Ahah, poisson contre viande, le combat du siècle ! Tu crois vraiment que le poisson, même le plus gros thon de l'océan Pacifique, va rivaliser avec une belle côte de bœuf saignante ? Nan, mais sérieux.

La viande, c'est la bombe calorique. Un steak, c'est une petite centrale nucléaire comparé à un pauvre filet de poisson. J'ai testé, perso, j'ai mangé un steak de 200g hier soir, j'ai failli exploser, j'ai couru 5km pour digérer... sans succès.

• Poisson gras: Genre 110 à 220 kcal/100g, si tu trouves ça énorme, c'est que tu manges que du concombre.
• Blanc de dinde: 135 kcal/100g, même ma grand-mère, à 90 ans, en mangerait deux portions !
• Viande rouge: Oublie pas que le boeuf c'est genre une mine d'or calorique, et je parle pas des saucisses, mes chéries!

Bref, la viande, même la "maigre", écrase le poisson en calories. C'est une évidence, une vérité universelle, gravée dans le marbre... ou dans le gras du steak.

Mon voisin, Michel, qui a suivi un régime hyper strict, basé sur des carottes et de l'eau de rose, a même perdu 20kg en 2 mois. Il a repris 25kg en mangeant juste UN steak.

PS: J'ai un copain qui a essayé de faire une course de vitesse entre un saumon fumé et une saucisse. La saucisse a gagné, sans même transpirer. On a filmé, c'était épique.

Qui a le plus de protéines, viande ou poisson ?

Bon, la question c'est quoi, viande ou poisson pour les protéines ?

Je me souviens de cette fois, à Biarritz, l'été dernier. J'étais avec ma cousine Sophie, on mangeait des tapas en terrasse, face à l'océan. On parlait justement de régime, de comment se faire du bien sans se priver.

Et Sophie, elle me dit : "Tu sais, le poisson, c'est top pour les protéines. Bien mieux que le steak !"

• Protéines : Le poisson, généralement, en a plus que la viande rouge.
• Chiffres : On parle d'un bon 15 à 20% de plus.
• Le steak de mon oncle : Comparé au steak saignant que mon oncle Bernard adore, il n'y a pas photo !

J'avais un peu les yeux rivés sur les surfeurs et les frites de Sophie, pas facile de se concentrer. Mais l'idée est restée. Après, ça dépend quel poisson et quelle viande, bien sûr. Mais globalement, Sophie avait raison. Surtout avec les tapas, les poissons sont moins gras.

• Les tapas : Elles sont une bonne source de protéines.
• Ma cousine Sophie : Elle est géniale !
• Les surfeurs : Quelle ambiance !

Bref, si tu cherches les protéines, regarde du côté de la mer. Y'a du bon !

Est-ce que le poisson peut remplacer la viande ?

Le poisson... remplacer la viande ? Hmm. Je sais pas, c'est compliqué.

J'ai toujours mangé beaucoup de poisson, surtout du cabillaud, ma mère adorait ça. Protéines, oui, c'est vrai, y'en a plein. Comme dans le poulet, j'imagine.

Mais c'est pas pareil, quoi. L'odeur, le goût... ça me rappelle les vacances chez ma grand-mère à Biarritz, l'été. Les barbecues, le sable chaud... des souvenirs flous, un peu tristes maintenant.

• Poisson : riche en protéines, oui, ça c'est sûr.
• Viande : autre chose, un autre goût, une autre texture...
• Sentiment : nostalgie, plutôt, je crois.

J'ai fait un régime il y a deux ans, juste du poisson et des légumes pendant trois mois. J'ai perdu du poids, c'est clair, mais j'ai tellement rêvé de steak...

Alors, le poisson peut remplacer la viande nutritionnellement, peut-être. Mais affectivement... non. C'est pas la même chose du tout.

Aujourd'hui, j'essaie de manger plus de légumes, moins de tout, en fait. Je me sens mieux comme ça. Moins de culpabilité, moins de pensées... comme si je digérais mieux aussi ma vie. Le poisson, j'en mange encore, mais moins.

Enfin, je suis un peu perdue, là. On verra demain, peut-être. Ou pas.

Pourquoi le poisson est meilleur que le poulet ?

Pourquoi le poisson surclasse le poulet ? Disons que c'est une question de finesse gustative et de bienfaits cachés, un peu comme comparer une symphonie aquatique à un poulet qui picore dans sa basse-cour.

Le poulet, c'est bien, hein? Genre, on peut toujours compter dessus, un peu comme un ami un peu lourd mais toujours présent. Il a son zinc, son fer, son sélénium, des petits soldats de l'organisme.

Mais le poisson... ah, le poisson! C'est le dandy des mers, avec ses oméga-3, ces graisses qui vous rendent plus malin qu'un renard et plus souple qu'un chat. Et le calcium? Parfait pour des os solides comme mon sens de l'humour (c'est-à-dire, incassable).

• Oméga-3 : Ces acides gras sont les stars du spectacle. Ils boostent votre cerveau et protègent votre cœur. On dirait presque qu'ils ont un doctorat en bien-être.
• Calcium : Essentiel pour des os en béton armé et des dents à faire pâlir une pub pour dentifrice.
• Variété : Le poulet, c'est toujours le même refrain. Le poisson, c'est un océan de saveurs : saumon, thon, sardine... chaque espèce est un voyage culinaire.
• Digestion : Le poisson est plus léger, plus facile à digérer. C'est le genre d'aliment qui ne vous laisse pas avec l'impression d'avoir avalé une enclume. (Sauf si vous avalez une arête, bien sûr!)

Pour être honnête, moi, je suis plutôt du genre à préférer les huîtres avec un bon verre de vin blanc. Le poulet, je le laisse aux dimanches pluvieux.

Détail croustillant : Saviez-vous que mon poisson préféré, c'est celui que j'ai pêché moi-même ? (Enfin, presque. Disons que j'ai supervisé la pêche de très près).

Quest-ce que le poisson si ce nest pas de la viande ?

Ouais, c'est ça… poisson, viande… ça me travaille.

J'ai toujours eu un truc avec ça, surtout tard le soir. Genre, on mange du poisson frit, croustillant… mais viande ? Bof.

• Chair, c'est sûr. Comme le poulet, enfin, presque.
• Muscle, aussi. On sent bien les fibres, surtout dans le thon.
• Protéine, c'est clair, c'est même plein de trucs bons pour la santé, paraît-il. Ma mère en mangeait plein.

Mais "viande", non. Y a une différence. Peut-être le goût ? La texture ? Je sais pas… l'odeur, peut-être. Le poisson, ça sent la mer, quoi. Pas comme le boeuf, même ma grand-mère.

J'ai toujours pensé que le mot "viande" était réservé aux... aux gros mammifères. Vaches, cochons, moutons… des choses à quatre pattes. J'associe "viande" à l'élevage, aux champs, à mon enfance dans la campagne.

Ce soir, j'ai mangé des sardines à l'huile. Délicieuses. Mais pas de la viande. Non.

• Produit de la mer serait plus juste, je pense. Ou fruits de mer, même si c'est pas toujours vrai.
• Poisson, tout simplement.

C'est plus simple, plus juste, moins… chargé.

Enfin, je divague. Il est tard. Je dois dormir. Demain, c'est le boulot. L'usine. Je vais peut-être prendre une autre boîte de sardines… juste pour réfléchir.

Note: J'ai des problèmes de sommeil depuis la mort de ma grand-mère en juillet. Elle habitait à la campagne et elle m'apprenait à pêcher quand j'étais petit. On mangeait souvent du poisson. Maintenant, c’est différent.

Quelle est la meilleure viande à manger pour une perte de poids ?

Volaille. Le poulet, sans peau, s'impose. Blanc, cuisse, choix cruciaux.

• Dinde : Cholestérol quasi nul. Un atout discret.

Viandes maigres, alliées silhouette. Leur impact : transformation.

Quel est le plus calorique entre le poisson et la viande ?

La viande est plus calorique. Point.

• Le poisson gras : 110-220 kcal/100g. Un barème.
• Blanc de dinde : 135 kcal/100g. Même le maigre pèse.

On choisit ses batailles.

J'ai déjeuné avec Robert hier. Il parlait métaphysique. Fatigant.

Les choix alimentaires sont des choix de vie. Ou pas.