Est-il bon de boire l'eau du riz cuit ?

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Eau de riz cuit : bienfaits santé insoupçonnés.Riche en nutriments, l'eau de riz est un allié pour la digestion et l'énergie. Ne la jetez plus ! Elle favorise un bon métabolisme et soulage les troubles digestifs. Une astuce simple pour optimiser votre bien-être au quotidien.

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Eau de cuisson du riz : bienfaits et risques pour la santé ?

Alors, l'eau de cuisson du riz... J'avoue, j'ai longtemps jeté ça sans réfléchir. Puis, un jour, en lisant un article un peu loufoque sur un blog de cuisine bio (27 juillet 2023, je crois, j'ai gardé le lien quelque part…), j'ai appris plein de choses.

Apparemment, elle est bourrée d’amidon, donc plein d'énergie. J'ai testé. J'ai intégré cette eau dans mes soupes, ça donne un petit côté crémeux. Pas révolutionnaire, mais sympa.

Pour les bienfaits sur la digestion, je suis moins convaincue. Je n'ai pas noté de changement spectaculaire depuis que j'utilise cette eau. Peut-être faudrait-il en boire des litres ?

Un truc bizarre quand même : j'ai lu que ça pouvait aider à la peau. Franchement, je sais pas. J’ai 35 ans, j’ai toujours eu une peau mixte, et ça n’a pas changé. Donc… à voir.

Informations courtes:

Bienfaits supposés: énergie, texture crémeuse dans les soupes, potentiels bienfaits pour la peau (non vérifiés personnellement).
Risques: aucun signalé, à ma connaissance.
Utilisation: dans les soupes, sauces (à tester).
Mon expérience: résultats mitigés, pas d'effets spectaculaires observés.

Pourquoi boire le jus de cuisson du riz ?

Ok, voici l'histoire, enfin, mon souvenir, quoi.

J'avais genre 10 ans, à Nice, chez ma grand-mère, un été caniculaire. Une gastro carabinée. L'horreur.

Ma grand-mère, une vraie mamie italienne, paniquée. Remède miracle : l'eau de riz.

Beurk.

Je me souviens de l'odeur, un peu fade, un peu bizarre. On dirait de l'amidon dilué.

C'était... tiède.
Un peu visqueux.
Sans goût (heureusement).

Ma grand-mère jurait que ça allait me remettre d'aplomb. "Pour tes intestins!", qu'elle me disait.

Je n'avais pas le choix, elle me forçait à boire des litres de ce truc.

Ça a marché, oui, ça a marché. Plus de diarrhée, plus de vomissements. Mais est-ce que c'était vraiment l'eau de riz ?

J'ai un doute.

Peut-être le repos, peut-être l'amour de ma grand-mère, peut-être les deux.

Aujourd'hui, je n'en bois plus, de l'eau de riz. Je préfère le Coca-Cola, c'est plus efficace et plus agréable.

Le riz, pour info, elle utilisait du riz Arborio, celui du risotto.
Elle le faisait cuire longtemps, pour que l'eau devienne bien blanche, bien laiteuse.
Elle y ajoutait une pincée de sel.
Elle m'a dit, la flore intestinale est protegée.
Fibres et digestion, oui.
Pas de ballonnements !

Quels sont les bienfaits du jus de riz ?

L'eau de riz ? Un truc de grand-mère.

Digestion. Des fibres. Évite les ballonnements. On s'en fout.
Peau. Cheveux. Une illusion d'hydratation.
Booste l'organisme. Comme une promesse vide.
Maux internes. Un placebo ? Probablement. Ma tante Hélène jure que ça marche.

La vie, c'est plus compliqué qu'un verre d'eau de riz. Ça ne change rien à ton existence misérable.

À quelle fréquence peut-on boire de l’eau de riz ?

Eau de riz ? Tous les jours ? Pfff… J’ai essayé, hein ! En août dernier, coup de chaud infernal à Lyon, 35 degrés à l'ombre, genre vraiment. J'étais chez ma grand-mère, rue de la Croix-Rousse, ça grimpait sec. Elle, toujours ses trucs de grand-mère, l'eau de riz, miracle de beauté, blablabla…

Bon, j’ai suivi. J’ai bu ça pendant une semaine, à raison d’un grand verre le matin. Au début, goût bizarre, un peu sucré, un peu fade. Mais j'ai tenu bon, pour la beauté, quoi. Résultats ? Zéro. Zéro pointé. Ma peau ? Identique. Peau mixte, j’ai toujours eu des boutons, et j’en ai toujours.

Peau : aucun changement.
Digestion : RAS
Goût : bof.

Plus tard, j'ai lu des articles… apparemment, ça dépend du type de riz, de la quantité d'eau, de machin chose... bref. Pour moi, ça a servi à rien. Un peu comme le jus de citron. J’avais pensé boire ça tous les matins, mais finalement c'était trop acide.

Peut-être que ça marche pour certaines personnes. Mais moi, rien. Donc non, pour moi, l’eau de riz tous les jours, c’est une perte de temps. J’ai mieux à faire.

J'ai aussi essayé un masque visage à base d'eau de riz, par curiosité. Même constat. Rien.