Est-ce vrai que le café déshydrate ?

Le café, déshydratant ou hydratant ?

L'idée reçue selon laquelle le café déshydraterait l'organisme est souvent véhiculée. Pourtant, la réalité est bien plus nuancée. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le café, consommé avec modération, ne contribue pas à la déshydratation. En effet, la plupart des boissons, que ce soit l'eau, les jus de fruits ou les sodas, ont un impact sur l'équilibre hydrique. L'alcool est une exception notable, car il possède un effet diurétique et favorise la perte d'eau.

Le café, lui, contient de la caféine, un stimulant qui peut, à forte dose, provoquer une légère diurèse, c'est-à-dire une augmentation de la production d'urine. Cependant, cette diurèse est minime et largement compensée par la quantité d'eau ingérée avec la boisson. Une consommation raisonnable de café, accompagnée d'une hydratation adéquate par l'eau ou d'autres boissons, n'aura donc pas d'effet déshydratant significatif. En réalité, la boisson chaude apportée par le café peut même contribuer à l'équilibre hydrique.

En conclusion, un café matinal, un expresso ou un cappuccino, loin de déshydrater, peut accompagner une bonne hydratation quotidienne, à condition bien sûr de ne pas en abuser et de maintenir une consommation d'eau suffisante.