Est-ce que le sel de l'Himalaya est meilleur ?

Le sel de l’Himalaya : une alternative plus saine au sel raffiné ?

Le sel de l’Himalaya, connu pour sa teinte rose distincte, est un sel minéral extrait des mines de sel de Khewra au Pakistan. Il est promu comme étant une alternative plus saine au sel raffiné en raison de sa teneur plus élevée en minéraux.

Composition minérale

Le sel de l’Himalaya contient une variété de minéraux, notamment :

• Calcium
• Magnésium
• Potassium
• Fer
• Cuivre

Ces minéraux sont essentiels pour diverses fonctions corporelles, notamment :

• Régulation de la pression sanguine
• Santé osseuse
• Fonction nerveuse
• Production d’énergie

Avantages potentiels

Certains avantages potentiels du sel de l’Himalaya par rapport au sel raffiné comprennent :

• Teneur en iode plus faible : Le sel raffiné est souvent iodé pour prévenir les carences en iode. Cependant, l’excès d’iode peut être nocif pour la santé thyroïdienne. Le sel de l’Himalaya contient des niveaux d’iode naturellement plus faibles.
• Minéraux supplémentaires : Comme mentionné précédemment, le sel de l’Himalaya est riche en minéraux qui peuvent contribuer à une meilleure santé globale.
• Goût : Le sel de l’Himalaya est souvent considéré comme ayant un goût plus savoureux que le sel raffiné.

Consommation modérée

Malgré ses avantages potentiels, il est important de noter que le sel de l’Himalaya est toujours du sel. Il est donc crucial de le consommer avec modération pour éviter les excès de sodium. L’Organisation mondiale de la santé recommande de limiter l’apport quotidien en sodium à 2 000 mg.

Conclusion

Le sel de l’Himalaya est une alternative potentiellement plus saine au sel raffiné en raison de sa teneur en minéraux plus élevée. Cependant, il est essentiel de le consommer avec modération pour éviter les risques pour la santé liés à une consommation excessive de sodium. Si vous souffrez d’hypertension artérielle ou d’autres problèmes de santé liés au sel, il est préférable de consulter un professionnel de la santé avant d’augmenter votre consommation de sel de l’Himalaya.