Est-ce que le riz a beaucoup de sucre ?

Le riz : un aliment pauvre en sucre

Si vous êtes soucieux de votre apport en sucre, le riz blanc long grain cuit devrait figurer sur votre liste d’aliments sains. Contrairement aux idées reçues, le riz contient une quantité négligeable de sucre, soit seulement 0,1 gramme pour 100 grammes.

Des calories principalement issues des glucides

La majeure partie des calories du riz blanc long grain cuit provient des glucides (28 grammes pour 100 grammes). Les glucides fournissent de l’énergie à votre corps et sont essentiels pour un fonctionnement sain.

Faible teneur en lipides et protéines

Le riz est également pauvre en lipides (0,5 gramme pour 100 grammes) et en protéines (2,5 grammes pour 100 grammes). Cela en fait un choix alimentaire équilibré qui peut être associé à d’autres aliments pour obtenir un apport complet en nutriments.

Riche en minéraux et vitamines

Outre son faible apport en sucre, le riz blanc long grain cuit contient des minéraux importants tels que le potassium (60 milligrammes pour 100 grammes) et le magnésium (26 milligrammes pour 100 grammes). Il fournit également certaines vitamines B, notamment la thiamine (0,1 milligramme pour 100 grammes) et la niacine (0,6 milligramme pour 100 grammes).

Conclusion

Le riz blanc long grain cuit est un excellent choix alimentaire pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en sucre. Il fournit de l’énergie grâce à ses glucides, tout en étant pauvre en lipides et en protéines. De plus, il est riche en minéraux et vitamines essentiels. En intégrant le riz dans votre alimentation, vous pouvez obtenir un apport nutritionnel équilibré tout en satisfaisant vos papilles gustatives.