Est-ce que le chocolat contient beaucoup de fer ?

Chocolat : Riche en Fer ?

Ah, le chocolat et le fer, une combinaison que j'adore explorer. C'est vrai qu'un bon chocolat noir peut être une petite source de fer. Je me souviens, un jour, en flânant dans une chocolaterie à Bruxelles, j'ai dégusté un chocolat noir à 85% de cacao… un délice !

Ce que j'ai retenu, c'est qu'un chocolat noir de qualité (70% de cacao minimum, c'est la base) peut apporter jusqu'à 15mg de fer pour 100g. C'est pas mal, hein ? Perso, je grignote souvent 2-3 carrés l'après-midi.

C'est comme un petit coup de pouce, un plaisir gourmand avec un avantage potentiel. Le chocolat c'est la vie, pas vrai ?

Le chocolat est-il plein de fer ?

Chocolat plein de fer? On dirait un super-héros ! Genre Iron Man, mais en plus gourmand. Bon, on n'est pas sur des quantités astronomiques, hein. Plutôt l'équivalent ferreux d'une fourmi bodybuildée.

• Une petite barre (85g): Disons entre 5 et 10mg de fer. C'est mieux que rien, imaginez une fourmi soulevant une miette de brownie.
• Besoins journaliers: Variable, mais plutôt autour de 8mg pour un homme, 18mg pour une femme (surtout en âge de procréer, pour le coup, la fourmi a du boulot).

Donc pour le fer, on va pas miser tout sur le chocolat. C'est comme espérer devenir millionnaire en jouant au loto : possible, mais statistiquement…bof. Autant manger des lentilles, c'est moins sexy mais plus efficace. Imaginez, des lentilles en cape de super-héros. Voilà, j'ai ruiné votre appétit. Enfin, mon déjeuner à moi en tout cas. Je préfère le chocolat. On se comprend.

Est-ce que le chocolat fait monter le fer ?

Le chocolat... oui, je sais. On dit que le chocolat noir, celui à 70% de cacao, contient du fer.

C’est bizarre, comme quoi des petites choses, des plaisirs simples, peuvent aussi... aider. On y pense pas forcément.

J'ai toujours aimé le chocolat, peut-être un peu trop. Maintenant, c'est différent, c'est... plus conscient, je sais pas.

• C’est comme une justification de plus.
• Même si je me demande si ça change vraiment quelque chose, au final.

C’est idiot, je sais. Mais bon. On se raccroche à ce qu'on peut.

Hier, j'ai croisé Sophie, tu te rappelles ? Elle disait que son médecin lui avait conseillé... Enfin, bref, des trucs compliqués.