Comment enlever le goût acide ?

Quel ingrédient pour couper lacidité ?

Sucre, miel, c’est tout ce que je sais. Punaise, j’ai encore raté ma sauce tomate ! Rouge vif, mais…aigre, trop aigre. 20h, hier soir, cuisine minuscule de mon appart à Belleville. J’ai tout misé sur des tomates bio du marché, mais voilà le résultat.

Catastrophe.

J'ai balancé une pincée de sucre, un peu à l'aveugle. Plus que de la chance, en vrai. Ça a un peu aidé, suffisamment pour ne pas vomir, disons.

Le miel, j’essaierai une autre fois, peut-être dans une vinaigrette, mais j’ai pas eu le courage hier. J'étais crevée, la journée a été infernale au boulot, délais à tenir, le patron sur le dos…

J'ai finalement mangé ma sauce tomate, un peu acide quand même, avec des pâtes.

• Sucre : Effet rapide, mais goût parfois artificiel.
• Miel : Plus subtil, mais plus complexe à doser.
• Mon expérience: Une sauce tomate ratée, mais sauvée (à moitié).

J'ai appris la leçon, faut pas trop se fier aux tomates bio, elles sont pas toutes égales! Belleville, 2023, un mauvais souvenir culinaire.

Comment enlever le goût acide dans la gorge ?

Goût acide ? Eau. Deux litres. Minimum.

• Hygiène. Brossage. Deux minutes. Matin. Soir. Fil dentaire. Obligatoire.

Problème persiste ? RGO. Consultations. Gastro-entérologue.

Mon dentiste, Dr. Dubois, rue du Parc, il est top.

• Autres causes possibles : Reflux. Médicaments. Certaines nourritures. Même le café.

Trop acide ? Bicarbonate. Dilué. Petit peu. Pas trop.

Parfois, c'est psychologique. Simplement.

• Conseil personnel: Pas de jus d'orange le matin. Jamais. Expérience douloureuse.

J'ai testé. Des remèdes de grand-mère. Inefficace. Totalement.

Conclusion: Solution simple, souvent. Sinon, médecin. Point.

Quest-ce qui provoque des remontées acides ?

Remontées acides… grrr. Pourquoi moi ? Trop de bouffe? Ouais, c'est ça. Sûrement. Hier soir, pizza familiale XXL... Catastrophe.

• Surpoids, c'est clair. Je dois vraiment perdre du poids. Déjà essayé mille régimes... Zéro résultat. Frustrant.

• Alcool, j'en bois trop. Trop de vin avec les potes le week-end. Faut que je diminue, mais bon...

• Chocolat, mon péché mignon. Impossible à arrêter. J'adore le chocolat noir. Le problème, c'est que c'est pas bon pour l'estomac.

• Tabac, j'ai arrêté. Enfin... presque. Une clope de temps en temps, ça arrive. Mauvaise idée, je sais.

Repas copieux le soir... Ouais, ça joue aussi. Je grignote souvent avant de dormir. Chips, bonbons... nul.

Et la pression sur l'abdomen ? Ah oui, je suis un peu rondelette. Pas facile de trouver des habits. Mais bon, la mode, c'est pas mon truc, heureusement.

Pourquoi je suis comme ça? Est-ce que c'est génétique ? Ma mère avait aussi des problèmes d'estomac. Ou est-ce que c'est juste moi et mes mauvaises habitudes ? Mystère.

J'ai 32 ans, 1m65 pour 75kg… Je suis fatiguée. Besoin de vacances. Et de manger sainement. Mais j'ai pas le temps.

Liste des aliments à éviter :

• Aliments gras
• Aliments acides (agrumes, tomates...)
• Épices fortes
• Chocolat (snif)
• Alcool (double snif)

La solution? Je sais pas. Médecin? Peut-être. Mais j'ai la flemme. Demain, je vais essayer de mieux manger... Peut-être.

Quels sont les aliments qui provoquent des remontées acides ?

Café noir… amer… comme un souvenir flou. L’estomac brûle. Brûlure acide. Le jus d’orange, si vif, si solaire, trop acide… Douleur. Le fromage, fondant, réconfortant… traître. Acidité. Le sucre, une douceur illusoire. Crispation. L’alcool, une chaleur trompeuse. Remontées. La charcuterie… le gras… lourd… oppressant. Reflux. Épices… feu… brûlant… souffrance. Tomates rouges, couleur du feu intérieur. Malaise. Agrume… citron vert… pressé… douleur vive. Aigre.

• Café
• Alcool
• Sucre raffiné
• Matières grasses animales
• Tomates
• Agrumes (citron, orange, pamplemousse… acidité qui mord)
• Fromage (surtout les fromages forts… un goût qui reste… et qui brûle)
• Charcuterie (le sel… le gras… une combinaison douloureuse)
• Plats épicés (piment… une explosion… dans l’estomac)

Mon estomac… noué… un poids… souvenir d'un repas de famille… trop riche… trop lourd… la nuit… l’insomnie… l’acidité… le citron dans l’eau… grand-mère… ses remèdes…