Comment calculer la teneur en protéines ?

Comment calculer la teneur en protéines dun aliment ou dun plat ?

Alors, calculer les protéines, c'est pas toujours évident. En gros, faut partir de ton poids. Genre, moi, je pèse... Disons 75kg, même si le 12 mars dernier j'étais plus près de 77 après les raclettes de mon anniversaire, oups.

La formule que j'ai toujours vue, c'est poids en kilos multiplié par un chiffre entre 1,2 et 2,2 selon ton niveau d'activité. Pour un sportif intense, ça peut monter plus haut. Disons que je suis moyennement active, je prends 1,5. Ça ferait donc 75 x 1,5 = 112,5 grammes de protéines par jour.

Ensuite, faut décortiquer les étiquettes des aliments. Par exemple, un steak de 150g, ça peut te donner environ 30g de protéines. Une portion de lentilles (environ 200g) peut en apporter 18g. C'est un peu casse-tête au début, mais on prend vite l'habitude.

Perso, j'utilise souvent une application pour traquer mes macros. Yazio, je crois. Ça aide pas mal à visualiser les quantités et à pas trop se prendre la tête, surtout quand on fait attention à sa ligne. En fait, j'ai commencé à faire ça après avoir pris... un peu de poids pendant les vacances à Royan en août dernier. On se laisse aller, hein.