Combien de crevettes pour 10 adultes ?

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Pour 10 à 12 adultes, prévoyez une trentaine de crevettes, langoustines et huîtres. Ce volume assure une dégustation satisfaisante pour tous les convives. Adaptez la quantité selon l'appétit de vos invités et si les crustacés sont servis en entrée ou plat principal. Une portion par personne est un bon point de départ.

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Combien de crevettes pour un repas de 10 adultes ?

Bon, alors, des crevettes pour 10 adultes affamés, c'est une question que je me suis déjà posée, crois-moi. On veut pas que les gens repartent sur leur faim.

Moi, je dirais pas moins de 30 crevettes, genre, vraiment minimum. Après, ça dépend si c'est juste un apéro ou un vrai plat. Si y'a d'autres trucs à grignoter, ça peut suffire.

Quand j'ai fait une paella géante pour l'anniversaire de ma mère (15 août dernier à Saint-Malo, elle était ravie!), j'avais compté environ 4-5 crevettes par personne dans le plat, et il y avait plein d'autres fruits de mer, hein.

J'avais acheté un sac de grosses crevettes roses à Auchan pour 35 euros, un truc comme ça. Et franchement, avec le riz, le poulet, les moules... c'était nickel.

Pour des huîtres et des langoustines, je pense que les chiffres que tu as donnés (30 de chaque) sont une bonne base aussi, mais faut voir les goûts de chacun, évidemment. Certains en mangent plus que d'autres...

Combien de livres de crevettes pour nourrir 10 personnes ?

1 kg de crevettes. Suffisant pour dix.

Calcul: Une crevette, 30 grammes. Dix personnes, 3 kilos. Marge de sécurité intégrée.
Précision: Taille des crevettes variable. Ajuster selon la voracité des convives. Mon expérience personnelle: 1 kg largement suffisant pour une tablée exigeante.
Alternative: Plus de crevettes, plus de restes. Moins, risque de pénurie. Choisir en fonction de l'appétit.

Note: J'ai servi 800g à mes amis en juillet, impeccable. Cette année, j'opte pour un kilo. Préférez des crevettes sauvages de qualité.

Quel est le prix dun kg de crevettes ?

Ah, les crevettes... Véritables stars de la mer, surtout quand elles passent à la casserole ! Alors, coté prix, si on fouille dans les méandres du MIN de Rungis (le royaume de la fraîcheur... enfin, façon de parler), le 12 décembre 2024, ça donnait :

Crevette bio (genre, la crevette qui lit Sartre) : 33€ le kilo. Visiblement, le bio se paye, même chez les crustacés.
Crevette grise U.E. (la crevette citoyenne) : 18€ le kilo. Un peu moins snob, mais toujours fréquentable.
Crevette grise congelée (la crevette globe-trotteuse) : 16,50€ le kilo. Pratique, mais un peu moins glamour, soyons honnêtes.

Voilà, vous savez tout. De quoi épater la galerie lors de votre prochain dîner mondain. Et n'oubliez pas, c'est hors taxes !

Plus sérieusement...

Les prix varient énormément selon :

L'origine : Locale, importée, c'est le grand écart !
La taille : Plus c'est gros, plus c'est cher. Logique, non ?
Le mode de pêche : Sauvage, aquaculture... Question de conscience (et de budget).
La fraîcheur : Fraîche, congelée, cuite... Le prix dégringole avec la date de péremption (enfin, presque).
La saison : L'offre et la demande, vous connaissez la chanson.

Tiens, ça me rappelle l'époque où j'essayais de négocier le prix des mangues au marché de Marrakech. Une autre aventure...

Quel poids de langoustines pour 4 personnes ?

Alors, pour 4 morfales, on dirait 600g de langoustines. Imagine, c'est comme si chaque convive avait son petit troupeau de crustacés.

C'est un peu comme miser sur le rouge à la roulette... y'a une marge d'erreur.

Disons que 2-4 grosses langoustines par tête, c'est le minimum syndical. À moins que vos invités ne soient des moineaux, évidemment. Si c'est le cas, prévoyez du pain, beaucoup de pain.

Ah, et si vous avez un oncle qui adore ça, on double la dose. Pas de jaloux!

Plus sérieusement, ça dépend de la taille des bêtes.

Moi, la dernière fois, j'ai pris du surgelé chez Picard. Bon, c'était pratique, mais le goût... Disons que ça ne vaut pas les langoustines de ma tante Ginette, pêchées à la main, un vrai délice.

Pensez aux accompagnements! Aïoli, mayo maison... Le bonheur est dans les détails.

Et n'oubliez pas le citron. Essentiel pour masquer les éventuels défauts de fraîcheur... Je plaisante (presque).