Quel produit laitier en cas de diarrhée ?

Diarrhée et produits laitiers : Quel choix judicieux ?

La diarrhée, qu’elle soit aiguë ou chronique, bouleverse l’équilibre intestinal et impose souvent une adaptation de l’alimentation. Le rôle des produits laitiers, souvent source de débat, mérite un examen attentif. Contrairement à une idée répandue, l’exclusion totale des produits laitiers n’est pas systématiquement la meilleure solution, surtout en cas de diarrhée chronique. L’approche doit être plus nuancée et dépendra de la sensibilité individuelle et de la nature de la diarrhée.

Pourquoi certains produits laitiers peuvent être bénéfiques ?

Le point crucial réside dans la composition du produit laitier. Pour les personnes souffrant de diarrhée chronique, les yaourts et les fromages blancs enrichis en probiotiques représentent une option intéressante. Les probiotiques, ces “bonnes bactéries”, contribuent à la restauration de la flore intestinale perturbée par la diarrhée, favorisant ainsi la récupération.

De plus, certains yaourts et fromages blancs contiennent de la lactase ajoutée. La lactase est une enzyme qui facilite la digestion du lactose, le sucre du lait. Chez certaines personnes, une intolérance au lactose peut aggraver la diarrhée. L’ajout de lactase permet de pallier ce problème et de rendre la consommation de produits laitiers plus confortable.

Quels produits laitiers éviter ?

En revanche, certains produits laitiers doivent être évités, ou consommés avec prudence, pendant une période de diarrhée :

• Lait de vache entier : Sa teneur en matières grasses peut irriter davantage le système digestif déjà fragilisé. Il est préférable de privilégier du lait demi-écrémé ou écrémé, en petites quantités et en surveillant la réaction.
• Fromages à pâte molle ou fermentés : Certains fromages à pâte molle, comme le camembert ou le brie, peuvent être difficiles à digérer en cas de diarrhée. Il est conseillé de les éviter dans un premier temps.
• Crèmes glacées et desserts lactés riches : Ces aliments sont souvent riches en graisses et en sucres, qui peuvent exacerber les symptômes.

Au-delà des produits laitiers : une alimentation adaptée est essentielle

Il est important de souligner que l’alimentation joue un rôle crucial dans la gestion de la diarrhée. En plus du choix judicieux des produits laitiers, il convient d’adopter une alimentation légère et facilement digestible. Cela implique :

• Une hydratation suffisante : Boire beaucoup d’eau, de bouillons clairs ou de tisanes est primordial pour compenser les pertes hydriques.
• Des aliments riches en potassium : La diarrhée entraîne des pertes de potassium. Il est important de consommer des aliments riches en potassium comme les bananes, les pommes de terre ou les abricots secs.
• Éviter les aliments riches en fibres insolubles : Ces fibres peuvent aggraver la diarrhée.

Conclusion :

En cas de diarrhée chronique, l’approche des produits laitiers doit être personnalisée. Privilégiez les yaourts et fromages blancs enrichis en probiotiques et lactase, tout en évitant les produits trop riches en graisses ou difficiles à digérer. N’hésitez pas à consulter un médecin ou un diététicien pour un accompagnement adapté à votre situation et à la cause de votre diarrhée. Une alimentation équilibrée et une bonne hydratation restent les piliers d’une récupération efficace.