Pourquoi mes kiwis sont-ils durs ?

Kiwis durs : Pourquoi et comment ramollir ces fruits ?

J’ai eu le même problème, des kiwis aussi durs que de la pierre! Achète au marché, fin octobre, à côté du fromage de chèvre, 3€ le kilo.

Le truc avec la pomme, j’ai testé. J’ai mis un kiwi dur avec une banane bien mûre, dans un sachet plastique, au fond du bac à légumes, pendant deux jours.

Ça a marché, le kiwi était bien plus moelleux. Pas parfait, mais mangeable. Il faut dire, j’aime mes kiwis bien mûrs, presque liquides.

Informations courtes:

• Problème: Kiwis trop durs à la consommation.
• Solution: Placer le kiwi dans un sac plastique avec une pomme ou une banane mûre.
• Durée: 2 jours environ.
• Résultat: Kiwi plus tendre.

Comment se rendre irrésistible pour une femme ?

Ouais, irrésistible… pff. C’est pas une recette de cuisine, tu sais ? J’ai essayé, hein ! Avec Chloé, l’été dernier à Biarritz. On était sur la plage, fin juillet, soleil couchant, genre carte postale. Sable chaud sous les pieds, odeur de sel et de crème solaire… Bon, elle était canon, blonde, yeux bleus, déjà ça aide.

Mais être irrésistible, c’est pas juste l’apparence. J’avais préparé un truc, genre pique-nique, vin blanc… romantique à souhait. Sauf que j’ai oublié le tire-bouchon. Catastrophe. J’ai galéré, humiliant. Elle a rigolé, heureusement. On a bu le vin en direct du flacon, assez classe, non ?

Après, on a marché le long de la plage, elle m’a raconté sa vie, je l’ai écoutée, vraiment écoutée. C’est ça aussi, je pense. Pas juste parler de soi.

Ensuite, on a fait un feu sur la plage, illégal, on savait, mais on s’en foutait. On a brûlé des bouts de bois, regarder les flammes… incroyable. Émotion pure. Là, je me suis senti… connecté.

• Être soi-même: C’est cliché, mais c’est vrai. Le tire-bouchon oublié, c’est moi.
• Être à l’écoute: On ne se rend pas compte comme c’est important.
• Créer des moments: Le feu de plage, pas prévu, mais magique.
• Pas de manipulation: On dirait une évidence, mais… facile à oublier.
• Être indépendant: Être capable de gérer ses propres trucs, même un simple tire-bouchon.

Bref, pas de recette miracle. J’ai pas réussi à la rendre amoureuse, mais j’ai passé une soirée incroyable. On s’est revu une fois, puis plus rien. La vie quoi. Elle a déménagé à Lyon, je crois.

Plus tard, j’ai pensé à ce que ça voulait dire, irrésistible. C’est peut-être juste être présent, authentique, et créer des souvenirs. Pas de checklist, juste de la vie. Peut-être que le secret c’est… pas de secret.

Quand est-il déconseillé de manger du kiwi ?

Octobre 2023. J’avais acheté un gros sac de kiwis à la supérette près de chez moi, celle avec les affiches délavées. Je voulais faire un crumble, un truc simple quoi. Mais un des kiwis… bizarre.

Une tache brune, petite au début. J’ai hésité, je l’ai touché. Mou. Pfff, dégoûtant. Kiwi pourri, poubelle direct.

J’ai jeté le kiwi pourri, heureusement qu’il y en avait d’autres. J’avais une petite appréhension, j’ai inspecté les autres kiwis un par un, au toucher, à l’odeur même.

Pas de zones molles, pas de trucs douteux. J’ai pu enfin faire mon crumble. Mmmh, délicieux.

Quand éviter les kiwis ? Quand ils sont mous, avec des taches brunes, ou une texture bizarre. Simplement, utilisez vos yeux et vos doigts.

• Date : Octobre 2023
• Lieu : Ma cuisine, près de la fenêtre qui donne sur la rue
• Sentiment : Dégouté, puis soulagé.
• Supérette du coin : Affiches délavées, toujours plein de monde.

J’ai failli manger un kiwi pourri. Ouf! Maintenant j’examine bien les kiwis avant de les manger. Trop de gaspillage alimentaire!

Le kiwi murit-il après la cueillette ?

Le kiwi, ce petit fruit étonnant, oui, il mûrit après la cueillette. C’est même un peu sa signature !

Pourquoi ? Simplement, il continue de produire de l’éthylène, cette hormone qui déclenche la maturation. Un peu comme moi après mon café du matin.

• Avantage : On peut mieux contrôler sa consommation.
• Inconvénient : Parfois, l’impatience guette et le kiwi reste désespérément ferme.

Pour accélérer le processus, un truc de grand-mère : enfermez-les avec des pommes ou des bananes. Ces fruits sont de grands producteurs d’éthylène. Et voilà, magie opère !

C’est drôle, non ? On dirait que le kiwi nous rappelle que même après avoir été séparé de sa source, il poursuit son chemin, sa transformation. Une petite leçon de vie, peut-être ?

Comment adoucir le kiwi ?

Avoir trop de kiwis, c’est le drame! Genre, apocalypse kiwi! Mais bon, on est pas des sauvages. On va pas les laisser pourrir.

Solution miracle: Purée de kiwi, façon grand-mère (qui a une technique secrète, héritée de sa tante Germaine, une vraie sorcière des fruits exotiques).

• On épluche (ou pas, allez, on est cool, on garde la peau, riche en fibres, façon champion de la santé!).
• On mixe. Ça ressemble à une chose verte et visqueuse, genre slime de science-fiction.
• On congèle. Dans un truc hermétique, hein, pas dans un pot de yaourt récupéré.
• On décongèle. Et là, BAM! Miracle gustatif. Ça adoucit le kiwi, comme par magie!

On peut même en faire:

• Des muffins aux kiwis ( recette de ma belle-mère, une tuerie).
• Des biscuits, genre cookies (mais j’ai loupé la recette, ils étaient un peu trop verts).
• Des glaces kiwi, un délice, j’en ai fait une recette toute personnelle qui est un secret bien gardé.

Le truc du siècle: La congélation, c’est le truc. C’est comme une machine à remonter le temps pour les kiwis, genre TARDIS pour fruits.

P.S. J’ai 50 kilos de kiwis au sous-sol. Si vous avez des idées…

Comment faire mûrir des kiwis très durs ?

Le truc, c’est que la vie… parfois on se sent comme ces kiwis, durs à avaler.

Et pour les kiwis, tu sais, je fais comme ça :

• Sac en papier. Bête, mais ça marche.
• Température ambiante, surtout.
• L’éthylène, le gaz qui les attendrit. Plus y’en a, plus vite ça va.

C’est comme… les sentiments coincés, faut un déclic, un truc qui libère, tu vois ?

Je me souviens d’un hiver à Grenoble, j’avais des kiwis aussi durs que la neige dehors.

Ca me rappelle cette fois, en 2023, où… enfin bref, c’est une autre histoire. Et le sac en papier, deux jours, et hop. Mûrs. Presque trop. Mais ça, c’est le risque.

#Fruit Dur #Kiwi Dur #Kiwi Ferme