Pourquoi cuisiner du jambon de campagne dans du coca ?

1 ans 72 vues

Pourquoi cuire du jambon de campagne au Coca-Cola ? Le Coca-Cola adoucit le jambon de campagne. Son sucre équilibre le goût salé du jambon affiné, offrant un plat savoureux et original. Une astuce pour sublimer vos recettes !

Commentaire 0 j’aime

Vous vouliez peut-être demander ceci ?Plus

Jambon au Coca : Pourquoi & Comment ?

J'ai testé ça, le jambon au Coca, le 12 avril dernier. Étonnant. Un jambon fumé acheté chez mon boucher, rue Mouffetard (18€ le kilo, je crois). Un Coca normal, pas light. Un peu sceptique au début, je l'avoue.

Le sucre caramélise, ça donne une belle couleur brillante. Et puis, le sucré-salé, ça marche bien, en fait. Avec le côté fumé du jambon… un truc assez unique.

On sent un petit goût sucré, subtil. Pas trop prononcé. Ça ne masque pas le goût du jambon. Juste un petit plus. On a servi ça avec des pommes de terre rôties. Simple.