Est-il possible de faire une pierrade avec une plancha ?

Est-ce qu’on peut faire une pierrade sur une plancha ? Oh, la question que je me suis posée moi-même, il y a quelques mois, avant mon dernier barbecue un peu improvisé ! J’avais invité des amis, on voulait faire une bonne raclette revisitée, avec des viandes à griller… et là, la pierrade, ça aurait été parfait, non ? Sauf que… pas de pierrade ! Seulement ma fidèle plancha.

Plancha = pierrade et plus encore ! C’est fou comme ça sonne bien, n’est-ce pas ? En fait, oui, ça marche super bien ! Je me suis dit, “allez, on tente !” et franchement, j’ai été agréablement surprise. On a mis les morceaux de viande directement sur la plancha bien chaude, comme sur une pierre volcanique, et c’était délicieux.

L’avantage, c’est que les bacs à graisse de la plancha, ils passent au lave-vaisselle ! Vous imaginez le gain de temps après ? Moi, j’étais ravie, surtout après une soirée un peu… mouvementée. Par contre, la plancha elle-même, il faut bien la laisser refroidir avant de la nettoyer. Un petit grattage, et hop, c’est nickel !

Et puis, c’est vrai que la plancha, c’est tellement plus polyvalent ! J’ai des souvenirs de soirées où j’ai fait des crêpes dessus juste après avoir grillé des légumes, genre des poivrons rouges… un délice! On peut vraiment tout faire, des grillades aux plats mijotés (bon, ça, il faut peut-être une plancha un peu plus grosse, je l’avoue, la mienne, c’est un modèle compact pour deux personnes maximum…). Alors, finalement, la plancha, c’est la pierrade, et tellement plus encore, comme disent les pros, mais en plus pratique! Je recommande à 100% !