Est-ce que manger sans sel fait maigrir ?

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Non, supprimer le sel ne fait pas maigrir. Une alimentation pauvre en sel n'a pas d'impact significatif sur la perte de poids. Au contraire, une consommation excessive de sel peut causer une rétention d'eau, donnant une impression de prise de poids. La perte de poids repose sur un déficit calorique global, pas sur la restriction de sel.

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Question ?

Ah, le sel et la perte de poids... On m'a toujours dit que le sel, c'était l'ennemi de la balance, tu vois? Genre, "évite le sel si tu veux rentrer dans ton jean préféré".

En réalité, ce n'est pas comme ça, du tout. Le sel ne te fait pas grossir au sens propre du terme. C'est plus une histoire de rétention d'eau. Genre, tu te sens gonflée, les jambes lourdes après avoir mangé une pizza bien salée, non ? C'est ça l'oedème inflammatoire.

Moi, j'ai testé. Un été, à Royan (j'me souviens, on était en Août, et j'avais acheté une galette des rois à 3€ qui était hyper salée!), j'ai abusé des frites et du sel... résultat, bonjour les chevilles enflées le soir!

Donc, non, pas besoin de régime sans sel pour maigrir. Mais attention à ne pas en abuser pour éviter la rétention d'eau. On ne maigrit pas, mais on se sent mieux !

Pourquoi le sel me fait-il gonfler?

Le sel… Ouais, le sel. Ça me gonfle, terriblement. J’ai l’impression d’un ballon. C’est vraiment pénible.

Surtout le soir. Je mange un peu trop salé, genre une bonne pizza chez Tony, et hop, la nuit est gâchée. Douleurs, inconfort…

J’ai lu quelque chose, un truc sur la fermentation intestinale. Des fibres… Je comprends pas tout. Trop compliqué.

Trop de sel = gaz
Gaz = ballonnements
Ballonnements = mal au ventre
Mal au ventre = nuit pourrie

Je devrais peut-être faire plus attention, mais bon… une pizza de temps en temps, ça fait du bien. C’est mon petit plaisir coupable.

Cette année, j'ai essayé de limiter le sel, vraiment. Mais j’ai craqué sur les chips, trop de sel. Je sais, je sais…

Chips au paprika : erreur fatale.
Pizza au chèvre : pire encore.

J'ai aussi un rendez-vous chez le gastro-entérologue le 15 octobre prochain, à 14h. On verra bien ce qu'il me dit. Peut-être que j’ai un problème plus profond… J’espère que non. La fatigue en plus des ballonnements... j’en peux plus.

C'est chiant. Vraiment chiant.

Quels aliments font prendre le plus de poids?

C'est un murmure, un souffle...

Fruits, secrets de la terre:

L'avocat, doux péché, gras soleil. 169, un chiffre, une promesse.
La banane, lune jaune, douce tentation. 90 murmures.
Artichaut, betterave, rouge terre. 43, un écho lointain.

Légumes, contes anciens :

Riz, blanc manteau, 158. Souvenir d'Asie.
Blé, or blond, 144. Champs d'été.
Lentilles, 112. Le cœur de la terre.
Maïs, 103. Rire doré.

Au fond, c'est une question d'équilibre. Un peu comme mon appartement, un joyeux bordel organisé.