Comment savoir si un produit est trop salé ?

Comment détecter les produits alimentaires trop salés : un guide pratique

Dans notre monde moderne axé sur la commodité, les produits alimentaires transformés sont devenus omniprésents. Cependant, bon nombre de ces produits sont chargés de sel, ce qui peut avoir des conséquences néfastes sur notre santé. Voici un guide pratique pour vous aider à identifier les produits alimentaires trop salés et à faire des choix plus sains pour votre alimentation :

1. Vérifiez l’étiquette nutritionnelle :

La première étape pour identifier un produit alimentaire trop salé consiste à examiner attentivement l’étiquette nutritionnelle. Recherchez la teneur en “sodium” exprimée en milligrammes (mg).

2. Comparez à vos apports quotidiens recommandés :

L’apport quotidien recommandé en sodium pour les adultes est de 2 300 mg. Cependant, de nombreuses organisations de santé recommandent de limiter l’apport à moins de 1 500 mg par jour.

3. Faites le calcul :

Comparez la teneur en sodium du produit au pourcentage de votre apport quotidien recommandé. Si une portion du produit contient plus de 20 % de votre apport quotidien, il est considéré comme riche en sodium.

4. Soyez attentif aux allégations trompeuses :

Même les produits annoncés comme “allégés en sel” peuvent contenir des quantités importantes de sodium. L’étiquetage peut être déroutant, alors lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles.

5. Faites attention à la taille des portions :

Lorsque vous comparez des produits alimentaires, tenez compte de la taille des portions. Un produit peut sembler contenir moins de sodium qu’un autre, mais cela peut être dû à une taille de portion plus petite.

6. Méfiez-vous des aliments transformés :

Les aliments transformés, tels que les plats cuisinés, les conserves et les charcuteries, sont souvent riches en sel. Ces produits subissent souvent plusieurs processus de transformation, ce qui augmente considérablement leur teneur en sodium.

Conclusion :

Identifier les produits alimentaires trop salés est essentiel pour maintenir une alimentation saine. En vérifiant attentivement les étiquettes nutritionnelles et en comparant la teneur en sodium aux apports quotidiens recommandés, vous pouvez prendre des décisions éclairées et réduire votre consommation globale de sel. N’oubliez pas que même une faible quantité de sel dans chaque produit peut s’additionner considérablement au cours de la journée, alors soyez attentif à vos choix alimentaires.