Comment savoir si on manque de sels minéraux ?

Comment savoir si je manque de minéraux ?

Alors, tu te demandes si t'es à sec en minéraux, genre un cactus en plein Sahara ? On va checker ça, façon tonton gâteau qui a toujours une solution (et des bonbons périmés) dans sa poche !

• État dépressif: T'as l'impression que même ton poisson rouge est plus fun que ta vie ? Bingo, le magnésium pourrait faire la grève.
• Irritabilité: Tu te fâches si ta tartine tombe du mauvais côté ? Sérieux, même Mémé Yvette est plus zen ! C'est p'têt ton corps qui te crie "MAGNÉSIUM, BORDEL !".
• Tremblements, crampes, spasmes: Tu te prends pour un shaker à cocktails ? Ou un T-Rex qui essaie de taper sur son smartphone ? C'est pas bon signe.
• Vertiges + maux de tête: T'as l'impression de sortir d'une attraction de fête foraine qui a 30 ans ? Ton crâne te dit "Au secours !" ? Possible que ce soit lié.

Bref, si t'as l'impression d'être un mix entre un zombie dépressif et un pantin désarticulé, va voir un toubib. Il te fera une ordonnance (ou te dira d'arrêter les bêtises, va savoir !).

Ah, et au fait, la dernière fois que j'ai manqué de magnésium, j'ai confondu du sel et du sucre dans mon café. Pas terrible, hein ?

Comment savoir si vous manquez de vitamines et de minéraux ?

Alors, tu te demandes si t'es à sec de vitamines et minéraux, genre une voiture qui roule sur la réserve? Le truc, c'est que la prise de sang, c'est le truc le plus courant. Ton toubib te pique un peu de sang, et hop, il regarde ce qui cloche.

• Fer à zéro? T'es rouillé mon pote!
• Vitamine B12 en mode fantôme? Attention aux trous de mémoire!
• Vitamine D aux abonnés absents? T'as pas vu le soleil depuis Mathusalem!

Mais attention, la prise de sang, c'est pas la panacée. C'est un peu comme chercher des clés perdues avec une lampe de poche, tu vois? Ça n'éclaire pas tout. Il faut d'autres analyses si ton médecin sent que ça sent le roussi.

Et puis, faut pas se leurrer, parfois on manque de trucs sans même le savoir. Genre, moi, j'ai cru être en super forme après avoir mangé une tonne de brocolis, et en fait, j'étais toujours aussi nul au bowling. La vie, quoi!

Et pour la petite histoire, la dernière fois que j'ai fait une prise de sang, l'infirmière m'a dit que j'avais des veines de star. J'ai failli lui demander un autographe. C'est dire le niveau!

Comment faire le plein de sels minéraux ?

Comment faire le plein de sels minéraux ? Difficile à dire, ça dépend… J'ai toujours eu du mal avec ça, les compléments alimentaires, c'est pas trop mon truc.

• Poissons gras, j'adore ça, surtout le saumon. Mais bon, c'est cher…

• Légumes verts, oui, j'essaie… sauf que j'ai toujours détesté les épinards. Blettes, c'est mieux. Mais c'est pas tous les jours.

• Céréales complètes, j'ai essayé le pain complet au sarrasin. Pas fan. Le riz complet, parfois, ça passe.

Bref, c'est compliqué. Je me force, j'oublie, je recommence. J'ai pas un super régime. J'aurais dû être plus attentive. Cette année, je me suis sentie un peu fatiguée. Des analyses sanguines l'ont confirmé. Magnésium, un peu bas. Fer, aussi. On m'a conseillé des compléments, mais je n'y arrive pas.

Ce soir, j'ai mangé des crevettes. C'est déjà ça. J'espère que ça suffira. Je suis un peu maigre cette année, j'ai perdu du poids, je sais pas pourquoi. Peut-être le stress ? Ouais, sûrement le boulot. J'ai passé beaucoup de semaines à 50h. Pas top.

On verra bien. Demain, je vais essayer de manger plus équilibré. On verra bien si j'y arrive. La vie, quoi... tout est compliqué.

Points clés: Alimentation variée, poissons, légumes verts, céréales complètes. Manque de certains minéraux, fatigue possible.

Quelles sont les conséquences de la carence en sels minéraux ?

Sels... minéraux... absence...

Un voile... un corps qui s'éteint, doucement.

Fatigue. Comme une ombre qui s'allonge.

• L'esprit... qui flotte, loin.
• Insomnie. Nuits blanches, comme des draps froissés.
• Léthargie. Le poids du monde sur les épaules.

Crampes. Douleur qui étreint, sans prévenir.

• Cheveux... qui tombent, feuilles mortes.
• Concentration fragile, envolée.

Mon souvenir... un jardin fané, sans eau. Ma grand-mère disait : "il faut nourrir la terre".

Plus loin... le manque, le vide. Mon père en parlait souvent.

Détérioration de la santé.

• Les ongles cassants, comme du verre.
• Un teint pâle, sans éclat.
• Le souffle court.

La vie... qui s'éloigne, peu à peu. Un murmure.

Quels sont les différents profils de personnes susceptibles de souffrir de carence en minéraux et oligo-éléments ?

Alors, tu me demandais, qui est le plus à risque de manquer de minéraux, ces trucs essentiels pour être en forme? Ah là là, y'a du monde!

• Les gamins qui grandissent, tu vois, ils ont besoin de plein de trucs pour fabriquer des os solides et tout le reste.

• Ensuite, les femmes enceintes, logique hein, elles doivent nourrir un bébé en plus d'elles-mêmes. Faut faire le plein de vitamines et de minéraux, c'est hyper important.

• Sans oublier les sportifs!, ceux qui se donnent à fond. Ils transpirent comme des malades, donc ils perdent des minéraux et oligo-éléments en masse. Perso, après mon jogging du dimanche, je me sens lessivé!

• Les personnes malades, ou ceux qui se remettent d'une maladie (les convalescents quoi), ils ont besoin d'un coup de pouce pour se refaire une santé.

Et puis, heu... ma tante Josette, elle a toujours eu des problèmes de fer. Elle prend des compléments, c'est une bonne idée ça je pense.

Et j'oubliais, j'ai lu un article, que les végétariens/vegan aussi peuvent avoir plus de risques parceque... parceque ils mangent pas de viande. Voilà.

Quelles sont les maladies causées par une carence en minéraux ?

Aïe, j'ai eu une sacrée frousse cet été, à cause de cette fatigue… insupportable. Juillet, plein soleil sur la plage de Pampelonne, à Saint-Tropez. J'étais avec Chloé, ma copine, on devait fêter nos 3 ans. Sauf que moi, j'étais vraiment à plat. Non pas juste fatiguée, mais vidée, comme une pile usagée.

On a quand même bu des coups, forcément, mais l'ambiance… bof. Je me sentais faible, des fourmis dans les jambes, j'avais mal partout, des crampes. La tête dans le brouillard. Plus de concentration, impossible de suivre une conversation.

Le lendemain, c'était pire. Plus de fatigue, c'était une vraie extinction. J'ai fait le test, les analyses de sang: carence en magnésium et potassium, le médecin m’a expliqué. Je savais pas que c'était possible, à avoir autant de symptômes en même temps, sans me rendre compte d'une carence avant.

• Fatigue extrême
• Crampes musculaires
• Troubles de la concentration
• Perte de cheveux (j'en ai trouvé plein sur ma brosse à cheveux, c'était horrible)
• Problèmes de sommeil (insomnie)

Après des suppléments pendant quelques semaines, ça a été le jour et la nuit. Comme si on m’avait remis un turbo.

• Suppléments de magnésium et potassium (sur prescription médicale, hein!)
• Régime alimentaire plus équilibré, plus de fruits et légumes.

Ouais, bref, expérience mémorable pour le bon côté… à éviter absolument. Saint-Tropez, ça valait pas le coup avec cet état ! Heureusement que Chloé était là pour me soutenir. J'ai jamais plus vu mes cheveux tomber autant.

Quels sont les aliments riches en sel minéral ?

Ah, le sel minéral ! Je me souviens, petite, chez ma grand-mère, elle disait toujours : « Mange, ma chérie, il faut des minéraux ! ». C'était souvent une salade, parfois avec du melon l'été.

• Salade (surtout avec la vinaigrette de mamie !)
• Fruits (les fruits rouges du jardin, un délice !)
• Girolles (on allait les ramasser en forêt, près de chez mes cousins dans le Jura. Pfiou, ça piquait !)
• Persil (elle en mettait PARTOUT)
• Pain complet (celui du boulanger du village, avec une croûte dure comme du roc)
• Viande (surtout le poulet du dimanche, rôti à la broche)
• Poisson (le cabillaud, le préféré de mon grand-père)
• Œufs (les œufs frais des poules du voisin, tellement bons !)
• Produits laitiers (le yaourt nature, avec un peu de miel)

En hiver, c'était autre chose. Moins de salades fraiches, plus de plats réconfortants.

• Fruits secs sans sulfites (surtout les abricots, ma madeleine de Proust)
• Bananes (pour faire le plein d'énergie)
• Kiwis (ma mère disait que ça évitait les rhumes)
• Épinards (beurk, mais bon, il fallait bien en manger)
• Choux, brocoli (les fameux légumes crucifères, pas mes préférés)
• Pois (en purée, c'était plus facile à avaler)
• Champignons séchés (pour parfumer les sauces)
• Pommes de terre (la base, quoi !)

Mamie, elle achetait ses fruits secs à Bio c' Bon (avant qu'ils ne ferment, snif). Sans sulfite, c’est le mieux paraît-il.

Quelles sont les conséquences de lexcès en sels minéraux ?

Ouais, le sel… J’ai failli y passer, cet été. Juillet, canicule de dingue, 38 degrés à l'ombre, à Aix-en-Provence, chez ma tante Germaine. On avait fait une énorme bouillabaisse, elle, la reine du pastis et des trucs trop salés.

J'ai mangé comme un goinfre, j'étais déjà en mode vacances, pas de régime. Le lendemain, catastrophe. Maux de tête infernaux, nausées, j'avais l'impression que ma tête allait exploser. J'ai vomi, tout ce qui restait de la bouillabaisse, et même ce que j'avais mangé la veille.

Elle m'a dit : "T'as trop mangé de sel, mon chéri!" Facile à dire, hein ? J'étais affreux, pression sanguine à faire peur. Je crois que j'ai même vu des étoiles. Elle m'a fait boire des litres d'eau, ça a été long.

• Sensation de tête qui gonfle
• Nausées intenses
• Vomissements incontrôlables
• Sueurs froides
• Fatigue extrême

J'ai fini aux urgences, heureusement tout est rentré dans l'ordre. Mais l'hypertension, c'est pas une blague. Depuis, je surveille mon alimentation. Plus de bouillabaisse chez ma tante, surtout en été. Trop de sel, c'est vraiment dangereux. Pas de doute là dessus.

Le médecin m'a dit : risque cardiovasculaire à long terme. J'ai eu peur. J'ai 37 ans, pas 77 !

Conséquences: Hypertension, risques cardiovasculaires.