Comment savoir si du poulet congelé est périmé ?

Alors, du poulet congelé… Qui n’a jamais eu un paquet de poulet qui traîne au fond du congélateur ? On l’oublie, il prend froid pendant des mois, et puis un jour, on le retrouve ! La question qui tue : est-ce qu’il est encore bon, ce poulet ?

La réponse, c’est d’abord regarder la couleur. La base, quoi. Si votre poulet prend une teinte bizarre, vraiment foncée, presque grise… ou si la graisse tire sur un jaune bizarre, là, franchement, faut pas prendre de risque. Je me souviens une fois, j’avais décongelé des cuisses de poulet et la couleur, ça m’a tout de suite sauté aux yeux. Un truc pas net. J’ai même pas pris la peine de le sentir, direct à la poubelle. On n’est jamais trop prudent, non ?

Un poulet congelé qui est encore correct, lui, il devrait être plutôt pâle, ou au moins avoir une couleur “normale”. C’est pas une science exacte, hein. Mais si vous avez le moindre doute, franchement… pourquoi prendre le risque ? Personne n’a envie d’une intoxication alimentaire, n’est-ce pas ? Moi la première ! On est d’accord, c’est du gaspillage, mais parfois, il faut savoir choisir. Et puis, on se dit qu’on fera plus attention la prochaine fois, et qu’on pensera à mettre une étiquette avec la date ! Enfin… on essaie !