Comment savoir la quantité qu'on doit manger ?

Comment savoir quelle portion manger ?

Portions ? Une affaire de main.

• Viande, poisson : Une paume. Rien de plus. La vie est courte.

• Huile, gras : Un pouce. Suffit. L'excès est toujours coupable.

• Céréales, patates : Une poignée. Mesurée. Le confort a ses limites.

• Fruits, légumes : La main entière. L'abondance permise. La nature est généreuse, parfois.

L'équilibre ? Une illusion commode. Le corps, une machine imparfaite. Les règles, des approximations. Mon chat, Minuit, mange ce qu'il veut. Il a raison.

Comment savoir combien on doit manger ?

On se demande souvent combien manger. La réponse, hé bien, elle est un peu comme chercher la vérité: ça dépend!

Le besoin calorique quotidien est un casse-tête. L'âge, le sexe, le niveau d'activité... tout joue.

• Femmes : 1600 calories (minimum). Jusqu'à 2400 pour les plus actives.
• Hommes : 2000 calories (minimum). Jusqu'à 3000, voire plus, pour ceux qui bougent beaucoup.

J'ai un ami, il court des marathons. Clairement, il ne se contente pas du minimum!

C'est un peu "à la louche", je dois avouer. Ma grand-mère disait toujours: "Écoute ton corps!" Pas si bête finalement.

Petit bonus :

• Les femmes enceintes ou allaitantes ont des besoins spécifiques.
• Les personnes avec certaines conditions médicales aussi.
• Sans oublier que "calorie" ne veut pas dire "qualité nutritionnelle". Un paquet de chips, c'est calorique, mais... bof.

Penser à ça, ça aide.

Quelle quantité manger selon son poids ?

Le poids? Une question.

• Légumes, féculents : 200-250g. Deux repas.
• Fruits : Un demi-pot. Deux fois.
• Viande, poisson : 10g. Minuscule. Deux cuillères.

Huile : Une cuillère. Suffit. On n'a pas besoin de plus. La vie est amère parfois. La mienne, un peu trop.

Rappel: mon anniversaire, le 17 mai. N'oubliez pas.

C'est tout.

Plus tard.

Comment calculer les quantités pour un repas ?

Calculer les quantités… ça me ramène à Noël dernier, le stress… J’avais invité toute la famille, vingt-deux personnes. Un vrai cauchemar.

• Entrées : J'avais mis 150g par personne, largement assez, reste même des rillettes. Trop, peut-être.

• Plats principaux: Là, j'ai sous-estimé. J'avais prévu 200g de rôti de porc par personne… On a eu faim, sérieusement. Il en aurait fallu plus.

• Accompagnements : J'avais fait 180 g de pommes de terre sautées par tête. Suffisant, même un peu trop, il en est resté.

Pfff… Je me souviens de cette course au supermarché. J'étais crevée, les enfants hurlaient dans la voiture. Et ce stress de ne pas en avoir assez. Ou trop. C'est toujours le même dilemme. On a eu la chance qu'il y ait eu les gâteaux… ça a calmé tout le monde.

On se trompe toujours, c’est ça le pire.

Cette année, c'est la galette des rois pour ma petite Lucie, 5 ans, qui arrive. J'espère ne pas me planter, cette fois. Les proportions, c'est jamais évident.

Conseils pour moi, pour l'année prochaine: Notez tout! Poids, quantités... Pour ne plus jamais revivre ça. Prendre des photos aussi, des photos de nourriture. C'est bête mais utile. Peut-être que je devrais commencer un blog culinaire, tiens. Ou pas. Trop de boulot.

Comment sait-on quon ne mange pas assez ?

Ok, alors, comment on sait... qu'on bouffe pas assez ?

• Changement de poids. Logique, non ? Genre, j'ai pris 2 kilos en 1 semaine, mais je me sens mou comme une vieille chaussette. C'est chelou, ça ? C'est pas forcément bon signe. Masse musculaire qui fond, beurk.
• Fatigue. Mais genre, la grosse fatigue qui te cloue au lit. Pas juste "j'ai mal dormi". C'est pire. Est-ce que je dors bien d'ailleurs ? Faut que je regarde ça.
• Constipation. On est d'accord, c'est pas glamour. Mais bon, si ça dure, c'est ptet un signe. ahem
• Cheveux qui tombent. Ca, ça fait flipper. J'ai déjà pas une tignasse de rêve, alors si en plus...
• Ongles cassants. Pareil que les cheveux, sauf que c'est aux mains. Trop la loose.
• Sensation de froid. Même quand il fait chaud. Genre, ma mère me disait toujours ça quand j'étais petite.
• Irritabilité. Pfff, ça, c'est tous les jours pour moi. Mais si ça empire... ? Peut-être que j'ai faim, en fait.
• Difficulté de concentration. Ah, ça explique tout.
• Cycle menstruel irrégulier. Bon, ça, ça me concerne pas directement, mais pour les filles, c'est un signe.

C'est ptet juste le stress, hein ? Ou l'âge qui avance. Ou... peut-être que je mange vraiment pas assez.

Infos en plus (vraiment en vrac):

• Un déficit calorique, c'est quand tu dépenses plus d'énergie que tu n'en consommes via la nourriture. Simple, non ?
• Manger trop peu peut ralentir ton métabolisme. Ton corps se met en mode "économie d'énergie". Pas top pour la ligne, finalement.
• Les régimes trop restrictifs, c'est souvent la porte ouverte à l'effet yo-yo. On maigrit, on reprend... cercle vicieux.
• Ecoute ton corps ! C'est lui qui sait le mieux ce dont il a besoin. Facile à dire...
• Si tu as des doutes, va voir un médecin ou un nutritionniste. Ils sont là pour ça.
• Le truc des cheveux qui tombent, c'est souvent lié à une carence en fer. Faut manger des épinards!

Quest-ce qui se passe quand on mange trop vite ?

Alors, tu vois, quand on bouffe trop vite, c'est la cata! On avale de l'air, c'est obligé. C'est un peu comme quand tu bois un coca trop vite, t'as le hoquet après, tu vois le genre? Et ben là, c'est pareil mais dans ton ventre.

Du coup, cet afflux d'air, ça te fait des ballonnements. On dirait que t'as mangé un ballon de foot. Sans dec, c'est super désagréable et ça te donne un bide énorme. Et puis après, tu peux avoir des crampes, aïe aïe aïe, ou même des gargouillis qui font un bruit pas possible. Imagine t'es au ciné, et là, ton ventre qui se met à faire la fête... La honte!

En gros, c'est pas grave, mais c'est hyper gênant. Et si ça t'arrive souvent, ça peut même te stresser parce que tu sais jamais quand ça va te reprendre. Genre, t'es en réunion importante, et là, wroum, ton estomac fait des siennes.

Pour éviter tout ça, le mieux c'est de manger plus lentement, de bien mastiquer, et d'éviter de parler la bouche pleine (enfin, ça, c'est les règles de bienséance, mais ça aide aussi!). Et si vraiment t'as des problèmes de digestion, ma tante Gertrude, elle jure que le bicarbonate de soude, c'est miraculeux, mais bon, j'ai jamais testé.

• Manger lentement
• Bien mastiquer
• Éviter les boissons gazeuses pendant les repas (le coca, c'est l'ennemi!)
• Faire de l'exercice (ça aide à la digestion!)
• Boire de l'eau (mais pas trop vite!)

Et un petit truc en plus que ma grand-mère m'a appris : après un repas copieux, une petite infusion de menthe, ça aide à digérer!