Comment remonter son taux de fer rapidement ?

Comment remonter rapidement son taux de fer

Le fer est un oligo-élément essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. Il participe à la production d'hémoglobine, une protéine présente dans les globules rouges, qui transporte l'oxygène dans le sang.

Lorsque le taux de fer est trop bas, on parle d'anémie ferriprive. Cette affection se traduit par une fatigue persistante, une pâleur, des essoufflements, des maux de tête et des palpitations.

Pour remonter rapidement son taux de fer, il est important d'adopter une alimentation riche en fer et de favoriser son absorption.

Privilégier les aliments riches en fer

Les aliments les plus riches en fer sont :

• Les viandes rouges : bœuf, agneau, porc
• Les abats : foie, rognons
• Les poissons : sardines, thon, saumon
• Les légumes secs : lentilles, haricots, pois chiches
• Les légumes verts : épinards, brocoli, chou vert

Accompagner de fruits et légumes riches en vitamine C

La vitamine C favorise l'absorption du fer non héminique, présent dans les aliments d'origine végétale. Il est donc recommandé de consommer des fruits et légumes riches en vitamine C en même temps que les aliments riches en fer.

Parmi les bonnes sources de vitamine C, on trouve :

• Les agrumes : oranges, citrons, pamplemousses
• Les fruits rouges : fraises, framboises, groseilles
• Les légumes verts : brocoli, chou-fleur, poivrons
• Les tomates

Autres conseils pour favoriser l'absorption du fer

• Éviter de boire du thé ou du café pendant les repas, car ils contiennent des tanins qui inhibent l'absorption du fer.
• Ne pas prendre de suppléments de calcium en même temps que les repas riches en fer, car le calcium peut également interférer avec l'absorption du fer.
• Cuisiner dans des ustensiles en fonte, car ils libèrent du fer dans les aliments.

En suivant ces conseils, vous pouvez augmenter votre taux de fer rapidement et efficacement. Cependant, si votre anémie est sévère ou persiste, il est important de consulter un médecin pour déterminer la cause du déficit en fer et recevoir un traitement approprié.