Comment puis-je cuire des pâtes sans les faire bouillir ?

Cuire des pâtes à l’instinct, sans ébullition !

On a tous déjà eu envie de pâtes, mais pas le temps d’une longue ébullition. Cette méthode révolutionnaire vous permet de savourer des pâtes parfaitement al dente, sans passer par la casserole. Plus rapide et plus simple que vous ne le pensez.

Imaginez : vous avez faim, vous voulez des pâtes, mais pas le temps d’attendre que l’eau bouillonne. Voici la solution ! Cette méthode de cuisson au micro-ondes, parfaitement maîtrisée, vous garantit des pâtes délicieuses, sans effort.

Ingrédients pour deux personnes :

• 120 grammes de pâtes sèches (type spaghettis, penne, etc.)
• 20 cl d’eau

Préparation :

1. Préparez votre bol: Choisissez un bol adapté au micro-ondes, résistant à la chaleur.

2. Incorporez les ingrédients : Mettez les 120 grammes de pâtes sèches dans le bol. Versez délicatement les 20 cl d’eau. Ne remplissez pas le bol au maximum afin de laisser de l’espace pour que les pâtes puissent s’agiter correctement.

3. Cuisson au micro-ondes : Faites cuire les pâtes au micro-ondes à une puissance de 800 watts pendant 11 minutes. Cette durée peut varier légèrement selon votre micro-ondes.

4. Vérifiez la cuisson : Après 11 minutes, vérifiez la cuisson. Les pâtes doivent être al dente. Une cuisson trop longue (au-delà de 14 minutes) risque de les rendre trop cuites. Si elles ne sont pas suffisamment cuites, vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes supplémentaires (1 à 2 minutes), en surveillant attentivement.

Conseils importants :

• Puissance du micro-ondes : Adaptez le temps de cuisson si votre micro-ondes a une puissance différente (par exemple, 700 watts ou 900 watts). Un micro-ondes moins puissant nécessitera plus de temps.

• Temps de cuisson maximum : N’excédez jamais une durée de cuisson de 14 minutes. Au-delà, vous risquez de surcuire les pâtes et de les rendre trop molles.

• Al dente : Pour des pâtes parfaites, surveillez constamment la cuisson et n’hésitez pas à raccourcir le temps de cuisson si nécessaire. L’expérience vous permettra d’ajuster le temps à votre micro-ondes.

• Surveillez la cuisson: La cuisson au micro-ondes est plus rapide qu’une cuisson à l’eau bouillante. Une surveillance attentive est essentielle pour obtenir les pâtes parfaites. Ne les laissez jamais sans surveillance pendant une cuisson longue.

Désormais, vous pouvez savourer vos pâtes délicieuses et fraîchement préparées en un temps record, sans le désagrément des casseroles bouillantes. Amusez-vous à expérimenter cette méthode simple et efficace !