Comment ne pas faire mousser les pâtes ?

Évitez les pâtes mousseuses grâce à une astuce simple

Faire bouillir des pâtes est une tâche simple qui peut parfois être gâchée par l’apparition indésirable de mousse. Cette mousse peut déborder de la casserole, salir votre cuisinière et rendre la cuisson désordonnée. Heureusement, il existe une astuce simple pour éviter ce problème courant.

La solution : une cuillère en bois

Le secret pour des pâtes sans mousse se trouve dans une humble cuillère en bois. Voici comment l’utiliser :

1. Remplissez une grande casserole d’eau salée et portez-la à ébullition.
2. Une fois que l’eau bout, ajoutez vos pâtes.
3. Placez une cuillère en bois à la surface de l’eau bouillante.

Comment ça marche ?

La cuillère en bois agit en brisant la pellicule de tension superficielle à la surface de l’eau. Cette pellicule est ce qui permet à la mousse de se former. En la brisant, la cuillère permet à la vapeur de s’échapper plus facilement, réduisant ainsi la formation de mousse.

Avantages

Utiliser une cuillère en bois pour éviter les pâtes mousseuses présente plusieurs avantages :

• Efficace: Cette technique est extrêmement efficace pour empêcher la formation de mousse.
• Près à l’emploi: Une cuillère en bois est un ustensile de cuisine largement disponible que vous avez probablement déjà chez vous.
• Facile à utiliser: Il suffit de placer la cuillère dans la casserole et c’est tout.
• Sûr: Les cuillères en bois sont sûres à utiliser dans toutes les casseroles, y compris celles antiadhésives.

Conclusion

Si vous en avez assez des pâtes mousseuses, essayez l’astuce de la cuillère en bois. C’est une solution simple, efficace et pratique qui vous permettra d’obtenir des pâtes parfaitement cuites sans le désordre associé à la mousse.