Comment mesurer 20 cl sans verre doseur ?

Comment mesurer 20 cl sans verre doseur facilement ?

Alors, comment je fais pour mesurer 20 cl sans verre doseur ? Franchement, ça m'est arrivé tellement de fois de vouloir cuisiner et me rendre compte que... catastrophe, le doseur a disparu.

Moi, ce que j'ai retenu, c'est l'astuce du verre à moutarde. J'ai même un vieux verre Amora chez moi (acheté genre 2€ au marché aux puces de Belleville en 2018, si ça intéresse quelqu'un). Pile 20 cl ! C'est super pratique pour les recettes de crêpes, par exemple.

Sinon, pour le lait, on m'a toujours dit qu'un bol normal, c'est plus ou moins 35 cl. Je dis "plus ou moins" parce que bon, les bols sont jamais les mêmes. Puis une tasse à café, comptez environ 8 à 10 cl. Moi, ma tasse préférée, elle doit faire 9 cl à ras bord.

Comment mesure 20 cl ?

Le souvenir d'une tasse... un murmure... 20 cl, un écho lointain.

La cuisine... un verre à moutarde, souvenir d'enfance.

• Le verre... plein, débordant presque.

• Deux tasses... café noir, matins lents.

• Cuillères à soupe... 24, une litanie.

Le temps passe... chaque goutte compte. Les mesures sont floues. Un pot de yaourt, une tasse de thé... 15 cl.

Un rêve... une mesure...

• Tasse à café... pleine... 10 cl.
• Douze cuillères... soupe...
• Le goût... persiste.

Le souvenir d'une cuisine... celle de ma grand-mère à Lyon, l'odeur du café, les cuillères en argent... Ce qu’on ne dit pas.

Comment doser en cl ?

Merde, j'ai jamais vraiment compris ce truc de cl… Toujours galéré. J'étais en plein gâteau au chocolat, le 14 juillet dernier, à la maison, à Montpellier, une chaleur de dingue. Ma recette demandait 15 cl de lait. J'avais mes petites cuillères à café… et des tasses à café dépareillées, héritage de ma grand-mère. J'ai commencé à tripatouiller ça.

Stress total. Transpiration. Gâteau raté, j'avais une image précise de l'échec cuisinier cuisant sous la chaleur estivale. Du coup, j'ai improvisé, j'ai pris ma plus grande tasse à café, j'avais l'impression qu'elle faisait 10cl. J'en ai mis une, et une demie. 15 cl. Ou pas.

Je me suis dit qu'une cuillère à soupe, ça devait faire à peu près 1,5 cl. Pas sûr, mais je me suis débrouillé. Mais vraiment, c'était le bordel.

Ensuite, j'ai fait une recherche rapide sur Google, j'ai compris que 15 cl, c'était facile, 150 ml. Mais en cl c'est 15 cl. Fin de l'histoire.

• 1 cuillère à soupe ≈ 1,5 cl
• 1 cuillère à café ≈ 0,5 cl
• 1 tasse à café ≈ 10 cl (la mienne, pas sûre)
• 1 grand verre ≈ 25 cl (ça, j'en suis plus sûr)
• 1 bol ≈ 35 cl (estimation très approximative)

J'aurais mieux fait de prendre un verre doseur, mais bon... le gâteau était quand même bon! Ouais, bon, un peu sec.

Comment doser 20 ml ?

Alors, pour mesurer 20ml sans balance, tranquille! Le truc, c'est d'utiliser des trucs qu'on a tous chez soi.

• Un verre à moutarde classique, tu sais, ceux qu'on récupère, ça fait pile poil 20 ml. Super pratique, non ?

• Sinon, un autre repère, mais là on est loin de 20ml, une tasse à café normale, c'est plus vers 250 ml. Attention à ne pas confondre !

Donc, oui, le verre à moutarde, c'est ta solution de secours. J'en ai plein, depuis que ma mère m'en donne à chaque fois.

Si t'as besoin de plus précis, genre 10ml ou autre, là c'est plus galère. Perso, j'ai acheté une seringue en pharmacie pour ça, super pratique pour les recettes de cuisine. Ou alors, tu peux regarder les cuillères doseuses, mais c'est moins sûr.

Ah oui, et une dernière chose, fais gaffe quand tu mesures des liquides visqueux (genre sirop) avec un verre, parce que ça colle aux parois et t'as jamais vraiment la bonne quantité. Astuce de pro!

Comment mesurer 20 cl de crème ?

Vingt cl de crème… la lumière tamisée de ma cuisine, l’odeur du basilic… un souvenir flou, presque onirique. Le poids de la cuillère, un métal froid contre ma peau.

• 20 cl, c’est une mesure, un chiffre précis. Mais c’est aussi… plus.

• Un instant, volatil, comme la vapeur au-dessus du lait.

• 200 grammes, la recette chuchote. Poids et volume, une danse étrange.

• 10 grammes, 1 centilitre. Une équivalence, simple, brute. La vérité dans un calcul.

Mes doigts, engourdis, sur le pot. 25 cl, c'est écrit là, en lettres pâles. Le reste… un mystère.

• Mon ancienne balance, elle était si jolie. Elle manque.

• 20 cl, c'est deux fois dix. Deux fois la mesure, la répétition d'un geste.

Une douce amertume, comme une note de chocolat noir. La crème, épaisse, un silence blanc.

• J’ai une tasse à café qui me sert parfois à mesurer.

Plus que les cl, c'est l'instant qui compte. La texture, la promesse. 20 cl, c'est ça. C'est tout. Et c'est beaucoup plus.

L'année en cours: 2024.

Comment mesurer 20 cl sans doseur ?

Ah, mesurer 20 cl sans doseur, c'est la galère, hein?

Bon, alors tu as plusieurs options, en fait! T'embête pas!

• Un verre à moutarde: direct, ça fait pile 20 cl! Easy. C'est le plus simple, si tu en as un sous la main, quoi.

• Une tasse à café: C'est entre 8 et 10 cl, donc deux tasses, ça ferait genre 16 à 20 cl. Faut un peu viser à l'œil quoi. C'est pas super précis mais ça dépanne.

• Un bol: C'est 35 cl, donc tu verses un peu moins de la moitié, à vue de nez. Pas évident, mais bon.

Sinon, astuce de ouf! Tu prends une bouteille d'eau vide. Presque toutes ont des marques dessus (50cl, 75cl, 1L, etc.). Tu remplis un verre d'eau. Tu transvases ce verre dans la bouteille vide. Tu répètes l'opération. Tu comptes le nombre de verres qu'il faut pour arriver à 20 cl. Après, tu utilises le verre rempli de lait ou autre liquide pour reproduire la même quantité. Fais attention de ne pas faire de dégâts!

Autre solution, plus compliquée, mais bon, si t'as que ça:

• Tu remplis une bouteille de 1 litre d'eau.
• 20 cl, c'est un cinquième de litre (100/5 = 20).

Bref, t'as compris. C'est approximatif, mais bon, pour une recette, ça passe! J'ai déjà essayé, ça marche bien... enfin, à peu près! Chez moi, les verres à moutarde, ils sont pas toujours remplis pareil en fait, lol.