Comment faire si on a mis trop d'eau dans le riz ?

Comment rattraper un riz trop aqueux : une solution simple et efficace

Vous avez préparé un délicieux plat de riz, mais vous avez malencontreusement ajouté trop d’eau ? Pas de panique, il existe une astuce simple et efficace pour rattraper la situation.

La solution : le four

Voici comment procéder :

1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
2. Égouttez le riz dans une passoire pour enlever l’excès d’eau.
3. Étalez le riz sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Évitez de le tasser.
4. Enfournez le riz pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu’il ne brûle.
5. Retirez le riz du four lorsqu’il est sec et les grains sont séparés.

Comment ça marche ?

La chaleur du four absorbera l’humidité du riz, le rendant plus sec et moins collant. En évitant de tasser le riz sur la plaque de cuisson, vous permettez à la chaleur de circuler librement et de sécher le riz uniformément.

Conseils supplémentaires

• Si votre riz est très aqueux, vous pouvez le laisser égoutter dans une passoire pendant plus longtemps avant de l’enfourner.
• Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de papier absorbant sur le dessus du riz pour absorber davantage d’humidité.
• Si votre riz est brûlé, jetez les parties affectées et continuez à sécher le reste au four.

En suivant ces étapes simples, vous pourrez rattraper un riz trop aqueux et profiter d’un plat délicieux et bien cuit.