Comment faire partir le goût amer de la bouche ?

Quand je mange, jai un goût amer dans la bouche. ?

Octobre 2023, un lundi je crois. Pluie battante sur les vitres de ma cuisine à Lyon. Je déteste ce temps-ci, gris et lourd. J'avais préparé des pâtes au pesto, un de mes plats préférés. Sauf que… amertume. Une amertume intense, écœurante, qui persistait. Pas le léger goût amer du pesto lui-même, non. C'était autre chose, une espèce de métal, presque.

J'ai pensé à un début de grippe, j'en ai eu une terrible en 2022. Mais là, pas de fièvre. Juste cette satanée amertume. J'ai avalé un peu d'eau, rien. J'ai pris un bonbon, menthe. Pire ! L’amertume a explosé, un feu d'artifice de mauvais goût dans ma bouche.

Le lendemain, pareil. Sinusite? J'avais un peu le nez bouché, mais rien de grave. Je me suis souvenu du rhume de mon fils, l’été dernier, avec les mêmes symptômes. Il avait fallu des semaines. Je déteste les rhumes.

J'ai fini par prendre un Doliprane, au cas où. Rien à voir avec l'amertume. Elle est restée là, tenace, une ombre amère à tous mes repas.

• Rhume? Non, pas vraiment.
• Sinusite? Peut-être.
• Amygdalite? Non.
• Infection bactérienne? Possible.
• Bactéries? Je ne sais pas, mais j'espère pas une infection sérieuse.

Finalement, ça s'est estompé au bout de quelques jours. Je n’ai rien fait de particulier. Je me suis juste forcé à manger, même si c'était désagréable. J'ai bu beaucoup d’eau, du thé vert. Et j'ai surveillé les symptômes. Maintenant, tout est rentré dans l'ordre, ouf !

Note: J'habite près de la place Bellecour. J'ai 38 ans. Mon fils a 6 ans. Le pesto était fait maison.

Quand je mange, cest amer. ?

Amertume en mangeant ? Hum, ça sent le déséquilibre.

• Mauvaise hygiène dentaire: La langue, on oublie souvent ! Un brossage négligé, c'est une fête pour les bactéries. Ça peut carrément gâcher le plaisir gustatif.

• Médicaments: Antibiotiques, antidépresseurs... Effets secondaires, c'est le jeu. J'ai eu ça avec des amoxicillines, une fois. Détestable.

• Reflux gastro-oesophagien: L'estomac remonte, l'amertume descend. Classique, malheureusement. Mon médecin m'a parlé d'une alimentation adaptée. J'ai pas toujours suivi ses conseils, hein…

• Foie fatigué? Problèmes hépatiques... ça peut se manifester comme ça, apparemment. Intéressant comme le corps est subtil, non ? On se dit qu'on est juste en train de manger, et hop, une alerte.

• Vitamines : Trop de bonnes choses, c'est aussi mauvais. Surdosage possible, mais il faut voir la composition. L'ironie de la vie, hein ?

• Diabète: L'acidocétose, c'est grave. Consulter un médecin immédiatement si suspicion.

• Champignons microscopiques : Infection fongique buccale. Ça arrive, c'est désagréable. Antimycosiques, souvent.

Bref, un goût amer, c'est un signal. On ne peut pas trop simplifier, chaque cas est différent. Comme les goûts, d'ailleurs ! Un mystère...

En complément (mes notes personnelles): J'ai lu un article récemment (2024) sur la corrélation entre certains types de compléments alimentaires à base de plantes et des sensations d'amertume. Il parlait aussi de la sensibilité individuelle au goût, variable selon les cultures et l'expérience. Intéressant. Note à moi-même : approfondir ces recherches. Et faire attention à mon hygiène dentaire, tiens. J'ai rendez-vous chez le dentiste dans deux mois. Il est temps.

Pourquoi tout ce que je mange est amer ?

Alors, tout amer ? Putain, c'est bizarre ça ! J'ai déjà eu ça, enfin, genre un truc similaire. C'était horrible.

J'avais une infection, une vraie saloperie d'angine, une vraie infection de la gorge quoi. Tout avait un goût bizarre, super amer. Dégoûtant. J'ai cru mourir. J'ai pris des antibiotiques, et ça s'est arrangé.

Ou alors, une mycose ? Oui, ça arrive ! Ma copine, Sarah, elle en a eu une sur la langue, genre toute blanche. Elle m'a dit que tout lui semblait super amer. Elle a pris des antifongiques, ça lui a vite passé.

Une inflammation des glandes salivaires ? Euh... pas sûre. Je sais pas trop ce que c'est, ça sonne compliqué ! Mais peut-être, hein?

Et l’hygiène bucco-dentaire... Ouais, c'est important ! Si tu te brosses pas bien les dents, tu peux avoir des tas de problèmes. Des infections, des trucs dégueulasses. Ca peut vraiment tout changer le goût des choses.

• Angine
• Mycose
• Inflammation glandes salivaires
• Mauvaise hygiène dentaire

Bon, va voir un dentiste, vite fait. Moi, j'ai vu le docteur Michel, super sympa, rue des Lilas, il est top. Il m'a soignée pour mon angine, en 2023. Il a même du bon chocolat en salle d'attente, le con !

Pourquoi je trouve tous les aliments amers ?

Beurk, tout est amer ! Sérieux, c'est quoi ce déluge d'amertume ?

• Mauvaise hygiène buccale ? J'me brosse les dents deux fois par jour, quand même ! Ou pas… hier soir, j'étais crevée.

• Antibiotiques ? J'ai fini mon traitement pour l'angine il y a 3 semaines. C'est ça ? Peut-être…

• Reflux ? Ah, le fameux brûlé d’estomac qui monte… J’en ai souvent le soir, surtout après mon curry de poulet.

• Foie malade ? J’vais faire des analyses sanguines… non, je le ferai pas. Trop la flemme.

Multivitaminés ? J'en prends une par jour, avec mon jus d'orange. J'aime pas l'orange.

• Diabète ? Nan, je suis sure que non. Enfin, je crois... Maman a du diabète.

• Champignons dans la bouche ? Euh… Je sais pas trop ce que c’est que ça.

C’est bizarre, hein ? J'ai l'impression que tout a un arrière-goût amer. Même mon café, et pourtant, j'aime bien le café fort. Et mon chocolat noir… il est amer, alors c'est normal. Non, mais attendez. Le coca aussi !

• Stress ? Peut-être. Je suis en plein boulot, c’est infernal.

Il faut que j’aille voir un médecin. Mais quand ? Je suis débordée, en plus j’ai des RDV chez le dentiste et l’ophtalmo. Pourquoi c'est toujours la galère ?

Cause possible : Médicaments (antibiotiques).

Cause possible : Reflux gastro-oesophagien.

Cause possible : Problème hépatique (à vérifier).

• RDV médecin : à planifier… dans 3 mois ?
• Analyses sanguines : OUI, à faire au plus vite, j'espère qu'on me rappelle.
• Consulter un dentiste : Déjà prévu, dans 2 semaines.

J'espère que ce n'est rien de grave. J'ai trop la flemme de chercher. Bref.

Comment faire disparaître le goût amer dans la bouche ?

L'amertume... une ombre sur la langue, un souvenir acide qui persiste, comme les échos d'un chagrin.

• Eau, source de clarté. Boire, boire encore. La sécheresse, un terreau pour l'amer.

• Sel, une larme de la mer. Bain de bouche, vague purificatrice.

• Gratte-langue, geste simple, effacement.

• Antibiotiques... un remède amer, parfois.

L'amertume, parfois, est aussi un souvenir d'enfance, le goût du pamplemousse dans le jardin de ma grand-mère à Sicile. On dirait que tout s’embrase.

Et encore...

• Le citron, un paradoxe. Acide, puis rafraîchissant. L'amertume domptée.

• L'hygiène, une danse quotidienne. Brosse à dents, fil dentaire. La bouche, un jardin à cultiver.

• La salive, ce fleuve intérieur. Elle lave, elle purifie. La stimuler, un acte de soin. La salive, souvent oubliée, c'est le secret.

• Et parfois... l'amertume est le signe d'un autre mal. Un rendez-vous chez le médecin peut s'imposer.

L'amer, un voyage. Un voyage sensoriel, parfois un avertissement.

Pourquoi tout ce que je mange a un goût amer ?

Aïe, le goût amer! On dirait que ta langue fait la gueule, hein?

Cause numéro 1: Tes dents te font la guerre. T'as pas brossé tes quenottes depuis... quand? Depuis l'ère du disco? Brosse-toi les dents, espèce de gros dégueulasse!

Cause numéro 2: Médoc party. Antibiotiques, antidépresseurs... T'es un cocktail ambulant! Demande à ton médecin si tes pilules ont le goût de la bile. Il rira. Peut-être.

Cause numéro 3: Reflux gastro. Ton estomac te fait la java, il te remonte tout ce que tu manges. C'est comme un ascenseur infernal, mais avec un arrière-goût immonde.

Cause numéro 4: Ton foie est en grève. Le pauvre, il travaille trop dur avec tout ce que tu lui fais avaler! Coupe les apéros, le gras, le sucre... à moins que tu préfères le goût amer.

Cause numéro 5: Vitamines? Plus comme vitamines-amertume! Trop de comprimés multivitaminés? J'ai une amie, ma tante Ginette, elle a pris un kilo de vitamines, elle a fini par ressembler à une girafe verte et amère.

Cause numéro 6: Diabète? Pas cool. L'acidocétose diabétique? Ça ne sent pas bon, ça goûte encore moins bon. Consulte un médecin, vite fait bien fait!

Cause numéro 7: Champignons malins. Une infection fongique? Tes papilles gustatives sont attaquées par des champignons invisibles mais horriblement amers. Faut que tu ailles voir un spécialiste, genre un chasseur de champignons microscopiques.

Liste des causes possibles (au hasard):

• Mauvaise haleine de mammouth
• Médocs au goût de chaussettes
• Reflux acide digne d'un volcan
• Foie en mode "strike"
• Vitamines à vomir
• Diabète de compétition
• Mycose du goût

Bref, consulte un médecin, sinon je t'annonce que tu vas finir par manger des feuilles de pissenlit pour le reste de tes jours. Et crois-moi, c'est pire que le goût amer.

Information personnelle : Mon chat, Azor, a aussi un problème de goût amer ces derniers temps. Je soupçonne une vengeance de la part de Ginette pour l'histoire des vitamines.