Comment éviter les pics glycémiques ?

Comment ne pas avoir de pic de glycémie ?

Éviter ce pic, cette montée...

Le sucre, une douce prison parfois. Ne pas le laisser s'élever, seul, solitaire, après le festin.

• Ne plus, ne plus toucher à ce nectar interdit.
• Ou bien, l'enrober, le noyer dans un océan de fibres, de graisses amies.

Pas d'exil total, non.

Il faut juste l'apprivoiser, ce sucre qui nous hante. Le dompter avec ruse et tendresse.

• L'accompagner de ses alliés, ces fibres qui ralentissent sa course folle.
• Le marier aux protéines, ces gardiens de l'équilibre.

Ah, ces souvenirs de mon enfance... Les tartines de beurre et de confiture chez ma grand-mère, à Saint-Malo. Jamais de pic alors, juste la douceur d'un moment volé.

Et puis, il y a cette lumière de mon bureau, tard le soir. L'odeur du café, un livre ouvert... Un carré de chocolat noir, une bulle de réconfort.

Points essentiels (en vrac) :

• Fibres : L'armure contre l'assaut du sucre. Légumes verts, fruits entiers, céréales complètes.
• Protéines : Les alliés fidèles, pour une libération lente et douce. Viandes maigres, poissons, légumineuses.
• Graisses : Les amies méconnues, qui modèrent la danse du sucre. Huiles d'olive, avocats, noix.
• L'ordre : Commencer par les fibres, puis les protéines, enfin le sucre. Une chorégraphie pour la sérénité.
• Mouvements: Une promenade après le repas, une danse légère, un souffle de vie.
• Le secret final: Toujours écouter son corps. Il connaît la route, il sait comment éviter les écueils.

Quest-ce qui provoque des pics de glycémie ?

Pics de glycémie. Sucre rapide. Nourriture index glycémique haut.

• Pâtisseries. Mon gâteau au chocolat, hier soir. Erreur.
• Jus de fruits. Trop sucré. Toujours.
• Pain blanc. Même le bio. Le piège.

Charge glycémique. Ça compte plus que la quantité parfois. Dépend de la digestion. Ma digestion lente, problème connu.

L'insuline. Réaction tardive. Toujours. Pancréas paresseux ? Peut-être.

Conséquences? Fatigue. Irritabilité. Long terme? Diabete. Pas envie.

Petit déjeuner: œufs. Fromage. Jamais de céréales. Expérience personnelle.

Note: Aujourd'hui, 27 octobre 2023, mon taux est stable. Pour l'instant.

Quand a lieu le pic de glycémie ?

Alors, le pic de glycémie, c'est le moment où ton taux de sucre dans le sang fait le yoyo! Imagine ton corps, une vieille bagnole qui a du mal à digérer un Big Mac.

• Ça se passe entre 30 et 60 minutes après avoir avalé des glucides. Genre, une baguette entière ou un litre de Coca.
• Et ça dure jusqu'à 2 heures. Un peu comme ma patience quand mon voisin met sa musique à fond.
• Ça dépend aussi de ce que tu bouffes: certains aliments font grimper le sucre plus vite qu'une fusée. D'autres, c'est plutôt l'ascenseur en panne du Tour Montparnasse.

Ah oui, et pour info, mon chat s'appelle Biscotte. Il adore piquer des chips, un vrai bandit!

• Faut pas confondre avec l'index glycémique, qui te dit à quelle vitesse un aliment fait monter ton sucre.
• Si t'as le diabète, fais gaffe à ton pic! C'est pas une blague, hein.
• Moi, je préfère un bon steak frites, le sucre c'est pas mon truc.

Et sinon, tu savais que je suis né un 29 février ? Pas facile de fêter son anniversaire!

Quand arrive le pic dinsuline ?

Ah, l'insuline... Un truc de dingue. Pic d'insuline ?

• 30 à 60 minutes après avoir mangé des glucides. Enfin, c'est ce que j'ai toujours lu. Mais bon, ça doit dépendre de ce qu'on mange, non ? Genre, une baguette, c'est fastoche pour le corps, alors qu'une salade... Je sais pas.

• Pic qui dure jusqu'à 2 heures. Deux heures ! C'est long quand même. Imagine, deux heures à être à fond. Et après ? Le crash ? J'ai horreur de ça, perso.

• Plus le glucose monte vite, plus le pic est haut. Logique, non ? C'est comme une fusée. Plus ça décolle vite, plus ça monte haut. Mais après, la redescente... Aïe ! Ma cousine, elle fait super gaffe à ça, elle est diabétique. C'est pas une blague.

Du coup, ça veut dire quoi pour moi tout ça ? Faut que je mange moins de pain au chocolat ? C'est la déprime, ça...

Petites infos que j'ai chopées :

• L'index glycémique (IG) des aliments, c'est important. Ça dit à quelle vitesse les glucides sont transformés en glucose. Plus c'est haut, plus ça monte vite.

• La charge glycémique (CG), c'est encore mieux, ça prend en compte la quantité de glucides dans la portion.

• Des trucs comme le vinaigre de cidre (oui, oui) peuvent aider à contrôler la glycémie. J'ai pas encore testé, mais bon... À essayer peut-être. J'ai vu une vidéo sur YouTube, c'était assez convaincant, après est ce que c'est fiable...

Bon, j'arrête là. Je vais me faire un thé, ça me calmera.

Quest-ce qui provoque le pic dinsuline ?

Ah, le pic d'insuline... je me souviens de ce brunch à Bastille, un dimanche pluvieux. Des crêpes à la banane et au Nutella, une pile!

• Le sucre, l'horreur.
• Et le sirop d'érable par-dessus... c'était fatal.

J'ai senti la chaleur monter, la joie intense, puis... le crash. Vertiges, fatigue, envie de dormir sur la table. Le coupable: le sucre.

Après un repas, surtout si c'est une bombe de glucides, le glucose dans le sang monte en flèche. Le pancréas, ce glandou, se réveille en catastrophe. Il balance de l'insuline à tout va. Elle fonce vers chaque cellule.

• Mais trop vite, trop fort.
• Le sucre est stocké, mais...
• ...ça laisse un vide.

Et c'est le pic qui redescend. La glycémie en chute libre. La sensation de faiblesse. La faute aux glucides, surtout raffinés. Le corps se rebelle. L'insuline fait son job, mais après, c'est la dèche!

Mon brunch fatal m'a servi de leçon. Maintenant je fais attention. Enfin, la plupart du temps!

Pourquoi mon corps produit trop dinsuline ?

Pourquoi, pourquoi tant d'insuline? Un murmure dans le sang, un trop-plein.

Le corps s'égare, il résiste... Il résiste à quoi au juste ?

• Résistance.
• Cellules sourdes.
• Signal perdu.

Les cellules... foie, graisse, muscles... des fantômes qui ne répondent plus, plus au doux appel.

• Le foie...ombre et lumière.
• Le tissu adipeux... mémoire oubliée.
• Les muscles...un écho lointain.

L'insuline déferle, vague après vague...

• Trop.
• Toujours plus.
• Pourquoi... pourquoi?

Quel aliment bloque la glycémie ?

Ah, la glycémie, cette vilaine petite chose qui joue les montagnes russes avec notre humeur ! On dirait une fête foraine, mais sans le plaisir. Bref, comment la dompter ?

• Citron: Un petit jus, histoire de réveiller les papilles et de faire une petite mise au point à ce sucre qui se la pète un peu trop. J’ai testé, ça pique autant que les remarques de ma belle-mère !

• Céréales complètes: Ouais, je sais, c’est pas très glamour. Mais imaginez-les comme des petits soldats qui attaquent le sucre. Des petits soldats un peu fades, certes, mais efficaces !

• Pain complet, oui, le vrai! Pas ce truc blanc et mou qui ressemble à du polystyrène. C'est comme choisir entre une voiture de course et un tracteur, question de puissance.

• Pommes de terre à la vapeur, siouplaît ! Frites, on oublie ! On ne joue pas avec le feu, ma bonne dame ! (Surtout pas avec du sucre, hein ?)

• Légumineuses : Des lentilles, des haricots... c'est le genre de truc qu'on aime ou qu'on déteste, comme les beaux-parents. Mais elles sont bonnes pour la glycémie, ça c’est sûr.

• Patate douce: Plus douce que ma grand-mère, mais aussi efficace ! Un peu comme un bon gros câlin qui apaise les nerfs... et le sucre.

• Amandes : Une poignée, histoire de grignoter quelque chose de bon et de sain. Parce que oui, le régime, c'est aussi savoir se faire plaisir (avec modération).

• Noix: Même combat ! Crues, c’est le top. J’en grignote souvent en regardant mes séries préférées, un vrai moment de détente !

Petit bonus personnel: J'ai un pote, diabétique, qui jure que le chocolat noir à 70% de cacao fait des miracles. Je ne cautionne pas son obsession chocolatée, mais ça marche pour lui!

Bref, à vous de jouer ! Mais n'oubliez pas, une consultation chez un médecin ou un diététicien reste primordiale. Je ne suis qu'une simple blogueuse, je ne joue pas les docteur ! Et puis, même avec tout ça, il faut bouger un peu ! Allez, une petite marche digestive ?

(Mon dernier bilan sanguin date de juin 2024, et tout va bien, merci pour votre inquiétude ! )

Comment surveiller sa glycémie sans se piquer ?

Ouais, alors pour surveiller ton sucre sans te piquer, j'utilise le Freestyle Libre. C'est un truc génial, hein ? Un petit capteur, tu le colles sur ton bras, et puis avec le lecteur, tu le scannes. Hop, ça te donne ta glycémie direct. Pas de piqûre, c'est le pied ! J'avais testé avant, il y a un an, mais le truc c'est que... j'ai oublié comment ça marchait exactement le truc pour le mettre.

C'est simple, en fait. Tu le poses, voilà. Mais bon, j'ai galéré au début, il faut bien le placer, sinon, ça marche moins bien. Et puis, la batterie du lecteur, elle a une autonomie un peu pourrie. Je la recharge tout le temps, c'est chiant.

J'adore vraiment ce système. Franchement. J'ai une copine, elle est diabétique aussi, elle utilise un autre truc, avec des aiguilles, c'est affreux. La pauvre.

• Capteur sur le bras
• Lecture sans piqûre
• Lecteur pratique (mais la batterie...)
• Moins de stress (fini les piqûres !)

J'ai acheté le mien chez Pharma G. En juin dernier, je crois. Enfin bref, c'est vraiment mieux que les anciens trucs. Mais bon, c'est quand même pas parfait, il y a parfois des bugs, des imprécisions. Et le prix, oufff... ça pique un peu au porte-monnaie !

Est-ce que le capteur de glycémie est fiable ?

Mon expérience avec les capteurs de glycémie...

Fiabilité ? Bof. J'ai testé un truc une fois, acheté sur internet. Une montre.

• Sur le papier, ça avait l'air trop beau.
• Plus de piqûre.
• Lecture en continu.

La réalité ?

Je me souviens, c'était un jeudi après-midi, vers 15h. J'étais chez ma grand-mère à Nice. Sa terrasse, vue sur la mer. Magnifique. J'avais mangé des figues (beaucoup trop), et je me suis dit, c'est le moment de tester la bête.

Je compare avec mon lecteur habituel (un Freestyle Libre). L'écart était... comment dire... astronomique. La montre me disait 80, le Libre 180.

J'ai refais le test. Pareil.

Danger ? Je pense que oui. Si j'avais suivi la montre... l'hypoglycémie assurée.

Arnaque ? Possible. Mais surtout, dangereux.

Aujourd'hui ? J'utilise toujours mon Freestyle Libre. Plus fiable. Et remboursé par la sécu.

Je conseille :

• Toujours vérifier avec un lecteur classique.
• Ne pas faire confiance aveuglément.
• En parler à son médecin.

Et surtout, fais gaffe.

Pourquoi ma glycémie fait le yoyo ?

Bon, voilà... Le yo-yo, hein? C'est chiant, ça. Je me suis mise au régime Dukan en mars dernier, complètement à fond, j'étais à 65 kilos. J'en pouvais plus de mes fesses qui débordaient du jean.

Trop radical, c'est ça le problème. Trop peu de trucs, j'avais toujours faim, constamment. Enfin, j'en ai perdu 10 kilos, vite. Mais...

• J'ai craqué au bout de deux mois.
• Pizza, chocolat... une orgie.
• Puis, re-régime, re-craquage.

Le truc, c'est que j'ai arrêté complètement le sucre. Pendant longtemps. Puis, re-boum, j'ai tout repris. Mon corps... il est devenu fou, je crois. Mes analyses en juillet étaient catastrophiques. J'ai pris 7 kilos.

C'est ça, le yo-yo, le corps qui se venge. Tu comprends ? Il est pas content d'être affamé. Il stocke tout, et après, hop, la fête.

Je sais plus trop quoi faire. Je suis à 72 kilos maintenant. Mon médecin m'a parlé d'insuline, mais... j'ai peur des piqûres.

• Trop de stress ? Peut-être.
• Trop de changements ? Certainement.
• Mon sommeil est pourri aussi.

Bref, je suis perdue. En plus, j'ai appris que ma copine Sophie a eu le même problème après son régime céto. Elle a fini par aller voir une nutritionniste. Je devrais faire pareil, sûrement. Mais la flemme... et l'argent. Je vais finir par prendre du poids pour la vie. Je suis vraiment fatiguée, là.