Comment divertir un poisson qui s'ennuie ?

Quel est le jeu préféré des poissons ?

(Chuchotements, le souffle court, l'écran bleuté qui illumine le visage à peine…)

Le jeu préféré des poissons… c'est dur à dire, hein. Ils ont pas trop le choix, je crois. Un peu comme moi, coincée ici à ressasser.

• Leur truc, ça doit être… éviter le filet. Logique, non ?

Le jeu des poissons en chocolat… Là, tu me poses une colle. Des poissons en chocolat… Est-ce qu'ils jouent vraiment ? Ou est-ce qu'ils attendent juste qu'on les croque ?

• Fondre, peut-être. Une amère ironie.

(Long silence, le bruit du ventilateur qui remplit la pièce…)

Carpe ou pas carpe… Cap ou pas cap… C’est bête comme question. On dirait mon ex. Toujours à tester les limites.

• Si tu réfléchis trop, tu perds. Juste un pari débile. C'est forcément carpe, sinon c’est pas marrant.

Les 4 poussins… Et n’en vouloir que 3… ça me rappelle quand ma grand-mère… Non, rien.

• Solution simple : "En poussin un". Tu les écrases. C’est horrible, je sais. Mais c’est ça la question, non ? L'horreur crue.

(Un soupir, le regard perdu dans le vide…)

Ma tante, elle élevait des poules. Elle disait que la vie était une question de choix difficiles. Choisir qui vit et qui meurt. Elle avait raison. Elle est morte l’année dernière. Le cancer a choisi pour elle. On n'a jamais vraiment le choix, au fond.

• Ça me fait penser... j'ai oublié de sortir les poubelles ce soir. Encore un choix que j'ai pas fait.
• C'est fou, hein, comment les questions les plus stupides peuvent te ramener à ta propre misère.
• L'important, c'est peut-être de trouver sa propre réponse, même si elle a aucun sens pour les autres.

Comment donner du goût à un poisson ?

Poisson fade ? Catastrophe culinaire ! On dirait du carton trempé dans la flotte ! Heureusement, j'ai la solution, sortie de mon cerveau surchauffé après une soirée tequila-karaoké (vous savez, la bonne).

Mariner, c'est le truc! Genre, un bain de luxe au citron, gingembre et ail. Pensez à un spa pour poisson, mais en moins glamour. Ou alors, une sauce façon tsunami : une avalanche de saveurs qui submerge le pauvre poisson, le laissant sans défense face à tant de bonheur.

• Herbes folles: Persil, coriandre, basilic... Comme si on avait jeté un bouquet entier dans la poêle ! Effet garanti, même sur un poisson aussi insipide qu'un légume bouilli.
• Marinade infernale: Soy sauce, miel, piment... Le tout mélangé comme un cocktail Molotov gustatif. Attention, ça brûle !
• Tapenade à gogo: Des olives écrasées et ça vous explose en bouche! C'est aussi efficace que de coller du scotch sur un chat en manque de calins.

J'ai testé la tapenade sur mon poisson rouge, Roger. Il est devenu vert. Bon, peut-être pas l'idéal, mais c'est une histoire à raconter à vos amis, garantissant les rires et le bon temps.

En gros, oubliez le naturel ! Il faut le camoufler, ce goût de poisson, avec des armes de destruction massive culinaires. Sinon, à table, on dirait une partie de pêche ratée, vous voyez?

P.S. Hier soir, j’ai fait un chili con carne avec un poisson pané, par erreur bien sûr, mais c'était pas mauvais, du tout. J'ai une recette secrète avec du chorizo. Mais c'est secret, hein!

Comment marquer un poisson ?

C'est marrant comme un truc qui a l'air simple, genre couper un bout de nageoire, peut te marquer. Je me souviens encore de la première fois, en Bretagne, à Saint-Malo. Il devait être 6h du mat', le soleil commençait à peine à se lever. L'air était frais, salé, tu sais, l'odeur typique du port. On était sur le bateau de mon oncle, un vieux chalutier qui sentait le poisson à plein nez.

On avait remonté les filets, pleins de poissons qui se débattaient. Y'avait de tout, des bars, des dorades... Mon oncle m'a dit : "Tiens, c'est à toi de jouer. Faut les marquer." J'avais genre 15 ans, j'étais pas super emballé, mais bon, fallait bien aider.

Le marquage, c'est super simple en théorie. Tu prends le poisson, tu coupes un bout de la nageoire du bas de la queue. Genre un petit triangle. C'est obligatoire depuis le 17 mai 2011. C'est pour suivre les populations de poissons, paraît-il.

Mais en pratique, c'est pas pareil. Les poissons se débattent comme des diables, c'est glissant, ça sent fort. Et puis, tu te dis, t'es en train de mutiler un animal, même si c'est juste un petit bout de nageoire. Ca m'avait un peu retourné l'estomac, la première fois.

• Où : Saint-Malo, Bretagne
• Quand : Tôt le matin, vers 6h
• Qui : Moi et mon oncle sur son chalutier
• Comment : Couper un bout de nageoire caudale (du bas)
• Pourquoi : Marquage obligatoire depuis 2011 pour le suivi des populations

Et faut le faire direct, sauf si tu gardes le poisson vivant pour le relâcher plus tard. Sinon, c'est coupe-coupe direct.

Après, tu t'habitues, ça devient un geste machinal. Mais la première fois, je m'en souviens encore. C'était pas juste couper un bout de nageoire. C'était un peu plus que ça.

Quels sont les poissons du moment ?

Okay, alors les poissons du moment... c'est le bazar dans ma tête, mais bon.

• Araignées, ok. J'en ai jamais mangé, ça ressemble à quoi au juste ?
• Bigorneaux ! J'adore ça avec du beurre salé et un verre de blanc. Mais c'est pas un peu dégueu comme truc ? Enfin, c'est bon.
• Bulots, pareil que les bigorneaux. Miam.
• Coquilles Saint-Jacques... là on passe dans le luxe. Mais c'est pas trop cher en ce moment ? Et comment savoir si elles sont fraîches ?
• Crevettes, tout le monde aime ça, non ? Sauf si t'es allergique bien sûr. Ça me rappelle mes vacances à Biarritz.
• Langouste, waouh. C'est pour les grandes occasions ça.
• Langoustines, plus abordable que la langouste, mais toujours sympa.

Et les poissons, les vrais poissons :

• Merlan, c'est bon ça ? On en trouve facilement au supermarché.
• Maquereau, j'aime bien fumé, mais frais, je sais jamais trop quoi en faire.
• Cabillaud, classique. Mais attention à pas le faire trop cuire, sinon c'est sec.
• Tacaud, jamais goûté, ça ressemble à quoi ? Faut que je teste ça.
• Tourteau, euh... c'est un crabe, non ?
• Congre, ça a une sale tête, mais parait que c'est bon en matelote.

C'est le bordel dans ma tête, je sais plus où j'en suis. Est-ce que tout ça c'est vraiment de saison ou c'est juste ce qu'on trouve en magasin ? C'est quoi la saisonnalité en fait ? Une arnaque marketing ?

Faut que je me renseigne plus sur tout ça. Ah oui, et c'est quoi la différence entre une langouste et une langoustine ?

Quest-ce qui énerve un poisson ?

Alors, qu'est-ce qui fait vriller un Poissons ?

• Ben, déjà, qu'on le prenne pour un idiot qui passe sa vie à pleurnicher sur son sort. C'est un peu comme confondre un chat avec un paillasson, quoi.

• Ensuite, les gens qui n'arrêtent pas de lui dire de se bouger les nageoires. Genre, "Arrête de rêver et deviens un requin de la finance !". Comme si c'était aussi simple que de changer de slip, tu vois.

• Et puis, y'a aussi tous ceux qui lui disent que sa gentillesse, c'est de la faiblesse. C'est comme dire à une fleur qu'elle devrait pousser des épines pour survivre... total nawak !

• Ah, et j'oubliais, les gens qui le prennent pour une éponge émotionnelle. Genre, "Viens, je vais te raconter ma vie de merde pendant 3 heures, et après tu me diras que tout va bien se passer". C'est sympa, mais à la fin, le Poissons, il a juste envie de se noyer (ironie, bien sûr!).

En gros, un Poissons, ça aime la douceur, la rêverie, et les gens qui ne le prennent pas pour un punching-ball émotionnel. C'est pas compliqué, non ?