Comment calculer la quantité de fruits de mer pour un plateau ?

Alors, un plateau de fruits de mer en plat principal... Ah, la belle affaire ! Ça me rappelle ces Noëls chez ma grand-mère, où la table croulait sous des montagnes de victuailles. Bon, revenons à nos crustacés.

"Wahou, un plateau de fruits de mer pour un plat principal, ça cest ambitieux !" C'est vrai, c'est un peu... gourmand, non ? Enfin, c'est mon avis.

"Personnellement, je trouve ces quantités un peu excessives, à moins davoir une tribu à nourrir." Clairement ! Je sais pas vous, mais moi, je préfère largement la qualité à la quantité, surtout quand il s'agit de fruits de mer. Imaginez, vous avez des huîtres magnifiques, charnues, goûtant la mer... vous voulez vraiment les engloutir à la chaîne, sans les apprécier pleinement ?

"Je diminuerais facilement de moitié, voire plus, pour privilégier la qualité à la quantité et vraiment savourer chaque huître, chaque crevette." C'est ça l'idée. Quelques belles huîtres, une poignée de crevettes bien fraîches, peut-être quelques bulots... Suffit pour un repas mémorable, vous trouvez pas ?

"Sinon, gare à lindigestion !" Et là, je parle d'expérience... Un jour, j'ai cru bien faire en me servant une portion "généreuse" de moules marinières. Résultat ? Une nuit blanche et un estomac en révolte. Plus jamais !

Donc, voilà. Moins, c'est définitivement plus, surtout avec les fruits de mer. L'important, c'est le plaisir, pas la performance. Et vous, quelle est votre quantité idéale pour un plateau de fruits de mer ? Ça m'intéresse de savoir !