Comment calculer du riz cru en cuit ?

Calculer la quantité de riz cru nécessaire pour obtenir une quantité donnée de riz cuit

Le riz est un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde. C’est un aliment polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats. Mais comment savoir combien de riz cru utiliser pour obtenir la bonne quantité de riz cuit ?

Une règle générale est que le riz triple de volume en cuisant. Cela signifie que pour obtenir 100 grammes de riz cuit, il faut utiliser environ 33 grammes de riz cru.

Pour calculer la quantité de riz cru nécessaire pour la quantité de riz cuit souhaitée, il suffit de multiplier cette quantité par 3.

Par exemple, pour obtenir 200 grammes de riz cuit, il faut utiliser 66 grammes de riz cru.

Pour obtenir 500 grammes de riz cuit, il faut utiliser 165 grammes de riz cru.

Cette méthode de calcul est une estimation. La quantité réelle de riz cru nécessaire peut varier légèrement en fonction du type de riz utilisé et de la méthode de cuisson.

Conseils pour cuisiner le riz

• Rincez toujours le riz avant de le cuire. Cela permettra d’éliminer l’excès d’amidon et d’empêcher que le riz ne colle.
• Utilisez la bonne quantité d’eau. Le rapport eau/riz doit être de 2:1. Cela signifie que pour 1 tasse de riz, il faut utiliser 2 tasses d’eau.
• Laissez le riz reposer pendant 5 minutes après la cuisson. Cela permettra au riz d’absorber toute l’eau restante et de devenir moelleux.

En suivant ces conseils, vous pourrez toujours obtenir le riz cuit parfait.