Comment boire du thé vert sans le goût ?

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Thé vert : comment atténuer l'amertume ?Pour savourer le thé vert sans son goût amer, l'infusion est cruciale. Limitez l'infusion à 2-3 minutes. Retirez ensuite les feuilles de thé pour stopper l'amertume. Un thé vert plus doux garanti !

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Comment boire du thé vert sans le goût amer ?

Le thé vert, j'adore ça, mais parfois… l'amertume, c'est vraiment désagréable. J'ai galéré longtemps avant de trouver mon truc.

Un jour, en juin 2022, chez ma grand-mère à la campagne (on avait acheté un thé vert bio, assez cher, 15€ les 100g, ça motive à ne pas le gâcher!), j'ai remarqué qu'en laissant infuser moins longtemps, le goût était bien meilleur. Deux minutes, c'est parfait !

Ensuite, le truc, c’est retirer les feuilles. On a tendance à oublier, mais ça change tout. Sérieusement, essayez. Une petite passoire, c'est l'idéal.

Voilà, c’est tout. Simple mais efficace. Plus amertume !

Informations courtes :

Question: Comment éviter le goût amer du thé vert ?
Réponse: Infuser 2-3 minutes maximum, retirer les feuilles.

Comment enlever lamertume du thé vert ?

4 cuillères à café, c'est beaucoup non ? J'en mets jamais autant… Attends, rincer le thé ? Sérieux ? Pourquoi j'ai jamais pensé à ça ? C'est comme si je découvrais l'Amérique. Ou le Japon, vu que c'est du thé vert…

Eau bouillante, bof… Je préfère tiède, perso. Mais bon, faut suivre la recette. Trois minutes, c'est long ! Je suis toujours pressée. Peut-être que moins ça fonctionnerait ? Faut tester.

Tanins… C'est ça qui rend amer, hein ? Je savais même pas que ça existait des tanins. Je me sens nulle. Le thé, c'est toute une science. Ou un art. Ou les deux. La vie est pleine de mystères.

Rinçage obligatoire apparemment. Donc, jeter l'eau. Facile à retenir, ça. Le reste, je m'en souviens moins bien… Ah oui ! Le but ? Pas d'amertume.

J'ai essayé avec le thé vert de ma grand-mère, celui dans la boîte en fer. Pas terrible, en fait. J'préfère celui de la boutique bio, près de chez moi. Il coûte une blinde mais c'est tellement mieux. Et moins amer, même sans rinçage.

Rinçage : 3 minutes
Eau bouillante : à confirmer... j'vais tenter tiède
Jeter l'eau de rinçage : impératif
Réduire l'amertume : objectif atteint ? A vérifier.

Mon thé préféré ? Celui aux fleurs de jasmin. Sauf que c'est pas du thé vert… Zut. Je vais devenir une experte en thé, moi ! Ou pas. On verra bien… Faut que je fasse les courses. Et que j'achète du thé. Du thé vert. Et du jasmin. Et du lait végétal. Ah non, le lait, c'est pour le thé noir. Oups…

Que faire si je n’aime pas le goût du thé vert ?

Ouais, le thé vert… une horreur ! J'en ai bu une fois, en juillet 2024, à ce petit salon de thé près du canal Saint-Martin, celui avec les fauteuils en rotin. Beurk. Amertume intense, ça piquait la langue, genre vraiment désagréable. J'avais pris un matcha latte, je croyais que ça serait plus doux… Raté.

J'ai essayé de le boire, forcé même, pensant "non mais faut bien finir ton truc à 8 euros quand même". J'avais l'impression de mâcher des aiguilles de pin. Sérieux. J'ai rajouté du sucre, blanc, le seul qu'ils avaient, mais bof, ça n'a rien arrangé, ça a juste transformé l'amertume en une sorte de sirop écœurant.

J'ai bu la moitié, à reculons.
Le reste, j'ai laissé ça.
J'ai fini par prendre un chocolat chaud.
Oui, un vrai chocolat chaud.
Et je me suis dit : plus jamais.
Thé vert = jamais plus.

Depuis, je suis resté sur mon café. Au moins, je sais ce que j'aime. Du coup, j'ai appris à apprécier le café. Je le prends noir, parfois avec un peu de lait d'amande. Ca me détend.

Alternatives au thé vert ? Rooibos, infusions fruitées… Mais moi, thé vert = NON. Définitivement.