Comment bien stériliser des bocaux ?

1 ans 78 vues

Plonger les bocaux dans leau bouillante pendant une heure (voire trois, ça me stresse !) me paraît interminable. Personnellement, je préfère la méthode du four à 150°C, plus douce et moins anxiogène. Une heure suffit, et lidée de mes bocaux bien au chaud me rassure, comme une petite couverture pour mes conserves. Cest plus tranquille, et le résultat est tout aussi impeccable !

Commentaire 0 j’aime

Vous vouliez peut-être demander ceci ?Plus

Stériliser des bocaux… Franchement, des fois, je me demande si je ne me complique pas la vie pour rien. Une heure à bouillir dans l'eau ? (Trois heures, j'ai vu ça quelque part… Sérieusement ?!) Non, définitivement, ça me stresse. J’imagine toujours le pire, genre un bocal qui explose… Brrrrrr.

Du coup, j'ai adopté la méthode du four. 150°C, une petite heure… C'est tellement plus zen. Je les vois là, mes bocaux, bien au chaud… On dirait presque qu'ils sont emmitouflés ! Un peu comme quand je me glisse sous une couverture douillette, vous voyez ? Ce truc tout simple, ça me rassure. Et puis, soyons honnêtes, c’est tellement moins prise de tête !

Le résultat ? Impeccable. Vraiment. L’autre jour, j’ai fait des confitures de fraises avec cette méthode (celles de mon jardin, une tuerie !), et six mois après, toujours nickel. Alors, pourquoi se compliquer l'existence avec des bains bouillonnants ? Le four, pour moi, c'est la solution miracle. Et puis une heure, ça passe quand même vachement plus vite ! Enfin, je trouve... Non ?