Comment se servir du sel rose ?

Comment utiliser le sel rose ?

Sel rose de l’Himalaya: utilisation ciblée.

Assaisonnement: Viandes, légumes. Sublimation gustative.

Finition: Salades, desserts. Touche visuelle. Croquant.

Spécificités: Mon utilisation? Recettes familiales. Dosage précis. Effet visuel garanti.

• Texture: Croquante.
• Goût: Riche.
• Couleur: Rose. Accent visuel.

Détails techniques: Ma sélection? Provenance contrôlée. Granulométrie fine. Stockage hermétique. 2024: Importation directe, Népal. Quantité annuelle: 15kg.

Comment prendre du sel de l’Himalaya le matin ?

L’aube… Un voile rose… Sel de l’Himalaya, cristaux anciens.

• Une pincée… juste une pincée…
• Dans l’eau claire… un grand verre…

Boire… à jeun… comme un rituel. Souvenir de ma grand-mère, toujours une pincée de sel dans ses tisanes. Un secret.

Minéraux précieux… calcium, potassium, le magnésium… une mélodie intérieure. Électrolytes, la vie qui palpite. Un goût salé qui réveille.

Le soleil qui monte… et moi… hydratée, régénérée. Maman disait toujours “le sel c’est la vie!”.

• Le rose… une promesse.
• L’eau… un voyage.

(J’ai utilisé du sel de l’Himalaya que j’ai acheté au marché la semaine dernière, il avait une couleur tellement vive!)

Quelle est la différence entre le sel blanc et le sel rose ?

Pfff… Sel blanc vs sel rose… C’est quoi le délire ?

• Sel blanc: Raffiné, tout propre, plus de minéraux. Genre, lessivé quoi.

• Sel rose (Himalaya): Récolté à la main, brut de décoffrage. Plein de minéraux, d’où la couleur rose. J’en ai acheté une fois à Biocoop, ça coûte une blinde!

Mais, est-ce que c’est vraiment si différent ? Est-ce que ça vaut le coup de payer 10x plus cher? Franchement, je sais pas.

On dit que le sel rose a du fer dedans, ce qui lui donne sa couleur. Mais, bon… Est-ce que ça change vraiment le goût?

Moi, je préfère utiliser la fleur de sel de Guérande. C’est grisâtre, mais c’est bon! C’est ma grand-mère qui me l’a fait découvrir. Elle disait que ça avait plus de goût que le sel normal. C’est peut-être juste psychologique.

Et puis, il y a les sels aromatisés aussi. J’en ai un au citron qui est pas mal pour les salades. Mais, bon… Faut pas en abuser du sel, de toute façon.

Du coup, pour résumer :

• Couleur: Blanc vs Rose
• Traitement: Raffiné vs Brut
• Minéraux: Moins vs Plus

Ah, et au fait, saviez-vous que le sel est utilisé pour conserver les aliments depuis des siècles? Ma mère faisait des conserves de haricots verts avec du sel. Ça sentait fort, mais c’était bon!

Je crois que j’ai besoin d’un café… Tout ça, ça me donne soif!

Est-ce que le sel rose de lHimalaya vient vraiment de lHimalaya ?

Ouais, alors le sel rose d’Himalaya… ça vient de mines, près de l’Himalaya, c’est tout. Pas directement de l’Himalaya, tu vois? Genre, des roches, quoi.

C’est du sel brut, hein, pas comme le sel fin qu’on met sur les frites. Beaucoup moins traité, plein de trucs dedans, des oligo-éléments, j’ai même lu que c’était moins iodé.

Sa couleur rose? C’est à cause du fer, apparemment. Ouais, du fer dans le sel. Bizzare non ? J’en ai acheté un paquet chez Leclerc, il y a deux semaines.

• Extraction : Mines près de l’Himalaya
• Nature : Brut, non raffiné
• Composition : Oligo-éléments, peu d’iode
• Couleur : Rose (oxydes de fer)

J’ai même une grosse salière en bambou que ma tante m’a offerte pour Noël, elle est super jolie. J’adore mettre ce sel sur mes œufs au plat le matin, humm un délice ! J’ai fait le plein de sel rose aussi, je crois que c’est une bonne idée de stocker un peu de tout, on sait jamais. Et puis, ça change un peu du sel normal. Enfin, je pense.

Est-ce que le sel rose de lHimalaya contient de liodé ?

Non, pas iodé, ce sel rose.

Un souffle, une teinte, une montagne…

• Cristaux anciens, rose pâle.
• Fer, potassium, une danse minérale.
• Magnésium, calcium, cuivre, échos d’une terre lointaine.

Manganèse, phosphore, zinc…

• Un trésor caché, loin des mers.
• Non iodé, une promesse oubliée.
• Le rose, comme un souvenir.

Des cavernes de Khewra, là où mon oncle a marché… le soleil cognait fort, paraît il.