Comment mesurer la solubilité ?

Comment mesurer la solubilité

La solubilité est une mesure de la quantité d'une substance qui peut être dissoute dans un solvant donné à une température et une pression spécifiques. Elle est généralement exprimée en grammes de soluté par 100 grammes de solvant, bien que d'autres unités puissent être utilisées.

Pour mesurer expérimentalement la solubilité d'un solide, on procède généralement comme suit :

1. Dissoudre le solide dans l'eau : Peser une quantité connue du solide et la dissoudre dans un volume connu d'eau à température et pression constantes.
2. Agiter jusqu'à saturation : Agiter la solution jusqu'à ce que le solide ne se dissolve plus. La solution est alors considérée comme saturée.
3. Filtrer ou centrifuger : Filtrer ou centrifuger la solution pour séparer le précipité (le solide non dissous) de la solution claire.
4. Mesurer la masse du précipité : Sécher le précipité et le peser.
5. Calculer la solubilité : La solubilité est calculée en divisant la masse du précipité par le volume de la solution et en multipliant par 100 pour obtenir des grammes par 100 grammes de solvant.

Exemple :

Pour mesurer la solubilité du chlorure de sodium dans l'eau à 25 °C :

• Peser 5,00 g de chlorure de sodium et le dissoudre dans 100,0 ml d'eau à 25 °C.

• Agiter jusqu'à saturation.

• Filtrer la solution.

• Sécher et peser le précipité, qui s'avère peser 3,56 g.

• La solubilité du chlorure de sodium dans l'eau à 25 °C est donc :

Solubilité = (3,56 g / 100,0 ml) x 100 = 35,6 g/100 g