Comment mesurer la quantité de farine ?

Comment mesurer la farine sans balance

Mesurer la farine sans balance peut être délicat, mais c’est possible avec quelques techniques simples. Voici quelques astuces pour estimer la quantité de farine dont vous avez besoin :

• Cuillère à café (càc) : Une cuillère à café rase de farine équivaut à environ 3 grammes.

• Cuillère à soupe (càs) : Une cuillère à soupe rase de farine équivaut à environ 10 grammes.

• Pot de yaourt vide : Un pot de yaourt vide (de 125 ml) contient environ 85 grammes de farine.

• Verre à moutarde : Un verre à moutarde standard contient environ 100 grammes de farine.

Remarque : Ces équivalences sont approximatives et peuvent varier légèrement en fonction de la densité de la farine et de la façon dont elle est tassée. Pour des mesures plus précises, il est toujours recommandé d’utiliser une balance.

Méthode de tamisage :

Cette méthode est plus précise que les précédentes et permet d’éliminer les grumeaux :

1. Tamisez la farine dans un bol.
2. Utilisez une cuillère ou une fourchette pour aérer la farine.
3. Remplissez votre tasse ou cuillère à mesurer sans tasser la farine.
4. Égalisez le haut de la mesure avec un couteau ou une spatule.

Conseils supplémentaires :

• Pour éviter de tasser la farine, utilisez une cuillère ou une fourchette pour la prélever.
• Pour mesurer des quantités plus importantes, multipliez simplement les équivalences par le nombre souhaité.
• Si vous avez besoin d’une mesure plus précise, divisez la quantité requise par les équivalences de mesure.

En utilisant ces techniques, vous pourrez estimer avec plus de précision la quantité de farine dont vous avez besoin pour vos recettes.

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