Comment faire quand on ne sait pas cuisiner ?

Débutant en cuisine ? Conseils et astuces

Ratatouille ratée le 15 juillet, chez moi. Un vrai carnage. J'avais suivi la recette à la lettre, pourtant...

Depuis, j'ai compris. La cuisine, c'est comme le vélo. On tombe, on se relève. On recommence.

Marché Victor Hugo, Toulouse, le 20 août. J'ai acheté des aubergines, courgettes, tomates. 5 euros le kilo. J'ai réessayé.

Cette fois, un délice. Le secret ? J'ai goûté, ajusté les épices. Mon truc à moi.

Conseils pour débutants:

• Osez: Expérimentez. Ce n'est pas grave de rater.
• Goûtez: Ajustez l'assaisonnement à votre palais.
• Simplicité: Commencez par des recettes faciles.
• Plaisir: Amusez-vous !

Questions/Réponses:

• Q: Comment gérer les erreurs en cuisine ?
• R: Déculpabilisez ! On apprend de ses erreurs.
• Q: Comment choisir une recette ?
• R: Suivre ses envies !
• Q: Le but de la cuisine ?
• R: Prendre du plaisir.