Comment colorer du riz en bleu ?

Du riz bleu pour vos créations culinaires : une recette simple et efficace

Le riz coloré est un incontournable pour vos plats et vos créations culinaires. Et quoi de plus original que du riz bleu pour apporter une touche de fraîcheur et d’originalité à vos assiettes ?

Voici une recette simple et efficace pour colorer 300g de riz en bleu :

Ingrédients :

• 300g de riz cru
• 40ml de vinaigre blanc
• 20 gouttes de colorant alimentaire bleu

Préparation :

1. Mélangez le vinaigre blanc et le colorant alimentaire bleu dans un récipient.
2. Ajoutez le riz au mélange et mélangez soigneusement à l’aide d’une cuillère en bois ou de vos mains.
3. Malaxez le riz jusqu’à obtenir une teinte bleue uniforme.
4. Laissez sécher le riz à l’air libre pendant plusieurs heures, jusqu’à ce qu’il soit complètement sec.

Conseils:

• N’hésitez pas à ajuster la quantité de colorant alimentaire en fonction de l’intensité de la couleur souhaitée.
• Pour un résultat plus intense, vous pouvez faire tremper le riz dans le mélange colorant pendant quelques heures avant de le faire sécher.
• Le riz bleu peut être utilisé pour une variété de plats, comme les sushis, les salades, les desserts ou même pour la décoration de vos plats.

Bon appétit !