Quels sont les différents types de produits agricoles ?

Les Divers Produits Agricoles : Classification et Informations Statistiques

L’industrie agricole joue un rôle crucial dans la production alimentaire et la fourniture de matières premières. Les produits agricoles sont classés en plusieurs catégories en fonction de leurs caractéristiques et de leurs utilisations. Voici un aperçu des principaux types de produits agricoles, accompagnés de données sur la surface récoltée, la production et le rendement :

Céréales

Les céréales sont des plantes cultivées pour leurs grains comestibles. Elles comprennent :

• Riz
• Blé
• Maïs
• Avoine
• Seigle

En 2021, la superficie mondiale des céréales s’élevait à 721 millions d’hectares, pour une production totale de 2 820 millions de tonnes et un rendement moyen de 3 910 kg/ha.

Agrumes

Les agrumes sont des fruits qui se développent sur des arbres et se caractérisent par une peau épaisse et juteuse. Ils comprennent :

• Oranges
• Citrons
• Pamplemousses
• Mandarines
• Limes

En 2021, la superficie mondiale des agrumes s’élevait à 10,6 millions d’hectares, pour une production totale de 150 millions de tonnes et un rendement moyen de 14 150 kg/ha.

Fruits

Les fruits sont les parties charnues et comestibles des plantes, contenant des graines. Ils comprennent :

• Pommes
• Bananes
• Mangues
• Raisins
• Fraises

En 2021, la superficie mondiale des fruits s’élevait à 113 millions d’hectares, pour une production totale de 885 millions de tonnes et un rendement moyen de 7 840 kg/ha.

Oléagineux

Les oléagineux sont des plantes cultivées pour leurs graines riches en huile. Ils comprennent :

• Soja
• Tournesol
• Colza
• Arachide
• Palme

En 2021, la superficie mondiale des oléagineux s’élevait à 310 millions d’hectares, pour une production totale de 625 millions de tonnes et un rendement moyen de 2 010 kg/ha.

Légumineuses

Les légumineuses sont des plantes cultivées pour leurs graines protéinées. Elles comprennent :

• Haricots
• Lentilles
• Pois chiches
• Soja

En 2021, la superficie mondiale des légumineuses s’élevait à 127 millions d’hectares, pour une production totale de 135 millions de tonnes et un rendement moyen de 1 060 kg/ha.

Racines/tubercules

Les racines et tubercules sont des plantes cultivées pour leurs racines ou tubercules comestibles. Ils comprennent :

• Pommes de terre
• Patates douces
• Manioc
• Betteraves

En 2021, la superficie mondiale des racines/tubercules s’élevait à 232 millions d’hectares, pour une production totale de 1 120 millions de tonnes et un rendement moyen de 4 830 kg/ha.

Cultures sucrières

Les cultures sucrières sont des plantes cultivées pour leurs tiges ou racines riches en sucre. Elles comprennent :

• Canne à sucre
• Betterave sucrière

En 2021, la superficie mondiale des cultures sucrières s’élevait à 67 millions d’hectares, pour une production totale de 1 920 millions de tonnes et un rendement moyen de 28 600 kg/ha.

Fruits secs

Les fruits secs sont des fruits qui ont été séchés pour préserver leur durée de conservation. Ils comprennent :

• Raisins secs
• Abricots secs
• Dates
• Figues sèches
• Noix

En 2021, la superficie mondiale des fruits secs s’élevait à 5,5 millions d’hectares, pour une production totale de 38 millions de tonnes et un rendement moyen de 6 910 kg/ha.

Légumes

Les légumes sont les parties comestibles des plantes, généralement consommées fraîches ou cuites. Ils comprennent :

• Tomates
• Concombres
• Carottes
• Laitue
• Oignons

En 2021, la superficie mondiale des légumes s’élevait à 213 millions d’hectares, pour une production totale de 1 150 millions de tonnes et un rendement moyen de 5 400 kg/ha.

Ces statistiques mettent en évidence la diversité et l’abondance des produits agricoles produits dans le monde, fournissant la base de notre alimentation et de notre économie.