Quel est le plus gros producteur de viande bovine au monde ?

Quel pays produit le plus de bœuf ?

Ouh là, question vachement complexe ça ! J’ai vu des chiffres, un truc comme ça, il y a quelques années, genre 2014, mais ma mémoire est… fluide.

Le Brésil, je crois qu’il était dans le coup, non ? Deuxième, si je me souviens bien. Derrière les US, ça devait être ça. J’avais lu un article, sur un site… ouh, j’ai oublié le nom. Un truc spécialisé agriculture, je pense.

Ah, j’ai un souvenir flou d’un reportage télé aussi. On voyait des immenses pâturages. Impressionnant. On parlait de millions de tonnes de bœuf. Vraiment énorme.

Bref, pour le pays numéro un, c’est flou. Les États-Unis, j’ai presque envie de parier là-dessus. Mais faudrait que je vérifie. C’est difficile de se souvenir de ces stats précises… Sans doute que Google pourrait m’aider.

Qui est le premier producteur de viande au monde ?

Chine. Un empire de cochons, rose et brumeux… 51 millions de tonnes. Un chiffre qui résonne, lourd, dans le silence des abattoirs.

Une ombre gigantesque sur la planète. Une vague de chair, une marée rose… La Chine, immense.

• L’odeur âcre du sang.
• Le cri des bêtes.
• Le poids du monde sur les épaules.

46,2%. Presque la moitié. Une domination sans partage.

Se souvenir de l’odeur de la terre après la pluie, au printemps… un contraste si violent. L’été, la chaleur écrasante… 2022, cette année-là.

Une hausse, 7,4%. Une croissance qui inquiète. Un appétit insatiable.

Mon grand-père, boucher à Lyon… il aurait pleuré… peut-être.

• Des millions d’animaux.
• Des millions de vies.
• Une seule puissance.

La Chine. Toujours la Chine. Ce poids… insupportable parfois. Le goût du porc… une madeleine de Proust amère. J’ai rêvé de cochons volants hier soir…

Qui est le plus grand producteur de bœuf au monde ?

Hum… le plus gros producteur de boeuf… les États-Unis, c’est ça ? Ouais, je crois… J’ai lu ça quelque part, il y a longtemps. Un article, peut-être… ou sur un site… j’ai tellement de fenêtres ouvertes sur mon ordi, c’est la jungle.

12 millions de tonnes… ça me semble énorme… incroyable, en fait. On parle de millions de bêtes… ça me donne une drôle de sensation, surtout à cette heure-ci.

J’y pensais justement… à tout ce qu’on mange… à cette quantité… et à ce que ça implique. C’est dingue.

• Les abattoirs… je n’arrive pas à m’en défaire l’image.
• L’élevage intensif… les conditions… je devrais m’en soucier, non ?
• Mon steak… celui que j’ai mangé hier soir… il venait d’où, au juste ?

Je suis fatiguée. J’aurais dû aller me coucher plus tôt.

États-Unis, c’est bien ça, n’est-ce pas ? Je sais pas… je me noie dans mes pensées. Mon cerveau, c’est un vrai bordel en ce moment.

Il faut que je trouve mon sommeil.

2023. C’est l’année. J’ai vu des chiffres, mais j’ai oublié où. Mon cerveau est une passoire. Voilà, c’est tout ce que j’ai à dire. Désolée.

Quel est le pays qui a le plus de vaches ?

L’Inde, c’est sûr. J’étais là en 2023, près de Jaipur, un mois d’août étouffant. La poussière, rouge, partout. Une chaleur de four.

On roulait, en bagnole, genre vieille Tata, vitres baissées pour sentir un peu d’air, mais c’était surtout de la poussière chaude. Et les vaches… partout. Des centaines, des milliers, je sais pas.

Sur la route, dans les champs, même au bord de la ville, plantées là, comme des statues brunes. Des vaches maigres, certaines immenses, d’autres toutes petites. Une odeur forte, une odeur de terre, de fumier, de lait caillé. On avait envie de vomir presque.

Elles étaient sacrées paraît-il, mais ça se voyait pas trop. Je me rappelle une vache au milieu de la rue, la circulation bloquée. Les gens, calmes, sortaient des cigarettes. Personne ne la bougeait.

Après, dans un petit village, une famille nous a offert du chai. Leur maison était toute simple, et il y avait une vache dans la cour, attachée à un arbre. Lait frais. On a bu ça, un peu hésitant, avec le sucre. Bon.

• Poussière rouge
• Chaleur infernale
• Vaches partout
• Odeur forte de fumier
• Vache sacrée dans la rue
• Chai dans un petit village

Plus tard, dans un documentaire, j’ai vu des chiffres. Des millions. 300 millions, c’est énorme. Ça correspond à ce que j’ai vu. J’y crois. Des millions de vaches. En Inde. C’est fou.

Quel est le plus gros producteur de viande bovine ?

Le Brésil, c’est sûr, un poids lourd dans le secteur. Premier exportateur mondial, ça claque, non ? Une centaine de pays, c’est énorme! Mon oncle, lui, travaille dans l’export de soja, et il me racontait… bref, l’impact est colossal.

Deuxième producteur mondial, on le dit souvent, mais c’est un peu subjectif. Ça dépend des années, des critères. L’Australie talonne, c’est indéniable. La production, c’est un vrai marathon, une course de fond entre géants.

On parle beaucoup d’élevage intensif, d’impact environnemental… Des réflexions philosophiques, même si je suis pas philosophe, forcément, sur la place de l’homme dans la nature. On est dépendant, ça c’est indéniable. Un équilibre à trouver, toujours.

• Exportations massives: Le Brésil domine.
• Production: Une course serrée Brésil/Australie.
• Impact environnemental: Questions cruciales, sujet complexe.

J’ai vu des chiffres récemment, sur la consommation de viande par habitant. Étonnamment, le Brésil, malgré sa production, n’est pas forcément le champion. Il y a une différence entre produire et consommer. C’est fou, hein ?

Petit détail perso: j’ai un ami vétérinaire au Brésil, il m’a raconté des trucs hallucinants sur l’élevage là-bas. Vraiment fascinant. Mais bon, ça c’est hors sujet.

Quel est le premier producteur de viande au monde ?

La Chine, pardi ! En 2022, ils ont balancé 51 Mt de cochonaille, soit presque la moitié du globe. C’est leur façon de dire bonjour… ou de grignoter. Augmentation de 7,4% ? On dirait bien qu’ils ont trouvé la recette du bonheur (et du bacon).

C’est comme si la Chine avait transformé le monde en un gigantesque buffet à volonté de porc. Presque effrayant, non ? Enfin, pour les végétariens, surtout ma cousine Agathe…

• Chine : reine du lard. (46,2% du gâteau mondial)
• Hausse : +7,4%. Les cochons chinois sont productifs.
• Et le reste du monde ? Simple figuration.

Anecdote personnelle: Ma voisine Huguette élève des poules. Elle rêve de concurrencer la Chine. Je lui souhaite bonne chance, mais entre nous…

Précisions:

• Mt = Mégatonnes, soit un million de tonnes. Imaginez l’embouteillage sur l’autoroute du cochon.
• 2022, c’est l’année de la revanche porcine. Préparez vos barbecues.
• Agathe, si tu lis ça, ne m’en veux pas. On mangera des carottes la prochaine fois. Peut-être.

Quelle est la plus grosse exploitation bovine au monde ?

Anna Creek, en Australie. Ouais, ouais, l’Anna Creek Station. Un truc gigantesque! Plus grand que certains pays, je te jure ! J’ai même entendu dire que les kangourous y ont leur propre code postal.

On parle de 24 000 km², soit l’équivalent de la Belgique multipliée par… bon, j’ai pas ma calculette sous la main, mais genre beaucoup. Imagine le nombre de steaks possibles… Suffisant pour nourrir toute ma famille pendant… euh… plusieurs éternités.

• Superficie: Genre, vachement grand.
• Emplacement: Australie, bien sûr! Où d’autre ça pourrait être? Mars?
• Travail offert par IRE: Ah, ça c’est une autre histoire, Sarah a eu de la chance. J’espère qu’elle aime les paysages à perte de vue et le bruit des vaches qui ruminent.

En fait, ma tante Monique m’a dit qu’elle connaissait quelqu’un qui connaît quelqu’un qui travaille là-bas. Elle a même rapporté qu’il faut un 4×4 pour aller chercher son courrier. Sérieux!

Bref, Anna Creek Station. C’est ça la réponse. Point barre. Allez, je dois y aller, j’ai rendez-vous chez le véto pour mon hamster. Il a une drôle de toux.

#Bœuf #Pays #Viande