Quel est le légume qui a le plus de calcium ?

Quel légume est le plus riche en calcium ?

Alors, quel légume explose les scores en calcium ? Direct, les légumes verts à feuilles.

Je dirais, d'expérience, que le chou kale c'est une bombe. J'en mettais dans mes smoothies tous les matins en 2018, un truc de dingue (acheté 2€ le bouquet au marché de Belleville).

Entre 100 et 200 mg de calcium pour 100g, c'est la moyenne pour les épinards, le chou vert, le chou frisé et les feuilles de navet, d'après mes sources (Solage, 05/09/2023). Perso, je trouve les épinards plus facile à cuisiner.

Après, niveau goût, chacun son truc hein ? Le kale a un goût assez prononcé, faut aimer.