Pourquoi les pommes de terre ne sont-elles pas bonnes pour la santé ?

Pourquoi ne devrais-je pas manger de pommes de terre ?

Aaaaaah, les patates! Sacrées bombes à retardement digestives! Tu crois que c'est une bonne idée de te gaver de ces trucs? Nan, franchement…

• Ballonnements garantis! Prépare-toi à ressembler à une baudruche, genre celle de mon neveu Lucas qui a explosé à Noël. Catastrophe.
• Gaz, mon pote, des gaz! Tu sentiras le charme subtil de la fermentation intestinale, une vraie symphonie olfactive digne d'un concert de trompettes… à l'ail.
• Diarrhée express! Course au toilette, records battus, le marathon de ta vie, mais en version intestinale… moins glamour.

Tout ça à cause de ces fibres insolubles, des petites feignantes qui font la grève dans ton ventre ! C’est pire qu’une grève de la SNCF, crois-moi ! J'en sais quelque chose, moi qui ai passé ma nuit dernière aux toilettes après avoir bouffé un kilo de frites maison.

Sérieux, limite-toi. A moins que tu aimes ressembler à un ballon de baudruche qui pète, hein? Ou que tu sois fan des courses de vitesse aux toilettes... Dans ce cas-là, fonce!

PS: Mon record de course aux toilettes, c’était après le repas de famille de Pâques chez ma belle-mère. Un souvenir impérissable! On en parle plus.

Est-ce que manger des pommes de terre est bon pour la santé ?

Pfff, les patates… J'en ai mangé des tonnes, petite. Chez Mamie, dans son jardin, à la campagne, près de Blois. Juillet, soleil de plomb, odeur de terre humide. On les déterrait, toutes sales, collantes, un truc incroyable.

Résultat : mains noires, genoux écorchés, mais des patates nouvelles, vapeur qui monte... un délice! On les mangeait crues, avec du sel, c'était fou.

Bon pour la santé ? Ouais, sûrement, un peu, non ?

• Fibres, ça aide à la digestion, je crois.
• Cholestérol, glycémie... On m'a raconté ça, un médecin, mais je sais plus quand.
• 100g, patates cuites, 2g de fibres, ou un truc du genre. J'ai vu ça sur un site, une fois, je me souviens plus lequel.

Mais bon, c'est pas que ça, hein? Il y a aussi la purée de ma mère, celle au beurre, sel et poivre… Un délice, même si je sais que c'est pas super diététique.

Enfin, ça dépend comment on les prépare. Frites, c'est sûr que c'est moins top. Cuites à la vapeur, c’est autre chose.

Points clés :

• Fibres : oui, aide à digérer.
• Cholestérol, glycémie: impact positif, mais je sais plus les détails.
• Préparation: cuites à la vapeur, c’est mieux que des frites.

Ma grand-mère, elle, faisait des gratins dauphinois... de la bombe! Du coup, pour moi, les patates, c'est surtout des souvenirs d'enfance.

J'ai 38 ans, je vis à Lyon. J’aime toujours les patates, mais j'en mange moins qu'avant.

Pourquoi ne devrais-je pas manger de pommes de terre?

Pommes de terre… bof. Pourquoi pas ? Trop de féculents, ça c'est sûr. Mon estomac, il déteste ça. Ballonnements garantis. J'ai déjà testé, hein !

• Gaz. Beurk.
• Diarrhée. On n'en parle même pas.

Problèmes digestifs, ça c’est le mot clé. Et puis, les frites… trop gras. C’est mauvais pour la ligne, c’est clair. Je devrais vraiment arrêter. Mais c’est tellement bon…

Ce soir, pizza ? Non, trop de calories. Salade ? Ennuyant. Ah, une bonne purée, ça me tente… Mauvaise idée, je sais.

• Fibres insolubles. J’ai lu ça quelque part.
• Trop de sucre ? Je suis pas sûre.
• Mais le goût… Mmmh.

Je me sens déjà ballonnée rien qu’à y penser. Peut-être un petit morceau, juste pour goûter? Non. Faut que je me motive. Régime, c'est ça le but.

2023, année zéro pour les patates. Enfin, je dis ça… On verra bien. J’ai du chocolat au frigo. Je vais plutôt me faire plaisir avec ça. Au moins, il y a moins de fibres. Ou plus...

Attention aux problèmes digestifs ! C'est important ça.

Est-ce que manger des pommes de terre est bon pour la santé?

Pommes de terre, bon ou pas bon ? Putain, c’est une question existentielle ça ! Fibres, oui, j’ai lu ça quelque part.

• Digestion, ça aide paraît-il. Mon estomac me remercie jamais, pourtant.
• Cholestérol ? Peut-être. Je devrais faire une prise de sang. Trop la flemme.
• Glycémie... Ouais, j'ai un peu de mal avec le sucre, moi. Mais les frites, c'est tellement bon !

100g, 1,96g de fibres... C'est beaucoup ou pas ? Faut que je regarde sur internet. Ah non, attends, je suis déjà sur internet. Donc ?

Bon, pour la santé ? Peut-être un peu, non ? Si on les mange pas trop grasses, hein. Et cuites, surtout, pas en frites tous les jours. J'ai mangé des frites hier soir, d'ailleurs. Avec du ketchup, miam.

• Fibres: Bien pour le transit. Mais j'ai des problèmes de transit quand même, donc... Mystère.
• Cholestérol: Bof. Je mange aussi du fromage, beaucoup de fromage.
• Glycémie: J'en ai marre des régimes. Du coup, je mange ce que je veux, en fait.

C'est compliqué, la vie. Et les pommes de terre. J'ai tellement faim là. Je vais me faire une purée. Avec du beurre, bien sûr. Peut-être un peu de lait... Non, du beurre, ça suffit. J’en suis à 2kg de pommes de terre cette semaine, c’est beaucoup non ? Et demain ? Frites ? Purée ? Gratin ? Oh là là...

Aujourd'hui, 22 octobre 2023. J’ai un peu trop mangé de pommes de terre.